Hvitløkssmør til grillmaten

Denne oppskriften er en del av Adams ultimate grill-guide. Les Adams 12 tips til å bli en grillkonge!](Denne oppskriften er en del av Adams ultimate grill-guide. Les Adams 12 tips til å bli en grillkonge!)

Urtesmør er godt til fisk og skalldyr, men passer også utmerket til andre typer kjøtt. La smøret smeltet over ferdig grillet fisk eller kjøtt!

Ingredienser

3 hvitløksfedd (evt. selvplukket ramsløk) 2 ss hakket persille 1 ss mateddik 3 ss olivenolje 100 g smør (temperert) pepper

Slik gjør du:

Kjør hvitløken og persillen i en blender eller stavmikser til det er en puré, og ha så i smør. Smak til med eddik, olivenolje og pepper. Du kan gjerne bruke andre urter, for eksempel ramsløk, gressløk eller timian.