Melonsuppe med klementin og granateple

Det er snart helg og tid for litt søtsaker. Da passer det ekstra godt med en forfriskende fruktsuppe som også er sunn. Kanskje dette blir en del av lørdagskosen?

Forfriskende melonsuppe med klementin og granateple

• 1 stk honningmelon
• 1 stk sitron
• 1 ss honning
• 1 stk granateple
• 2 stk klementiner
• Isbiter

Slik gjør du:

Fjern skall og steiner fra honningmelon, og kutt i mindre biter. Ha 3/4 honningmelon i en blender sammen med honning, 1 neve isbiter, saften fra 1 sitron og 1 klementin uten skall og steiner. Kutt 1 klementin i fileter, og bank ut frøene i granateplet. Dander dette sammen med restene av melonen i porsjonsskåler, og hell over melonsuppen fra blenderen.

God helg!