Jeg pleier å smaksette chipsen med ulike krydder eller eddik. Du kan for eksempel bruke røkt paprika, hvitløkspulver eller eplecidereddik.

Varm opp stekeovnen til 75 grader varmluft. Kutt agurkene i tynne skiver. Legg agurkskivene på et kjøkkenpapir eller kjøkkenhåndkle, og strø litt salt over for å trekke ut litt av væsken. Tørk av agurkskivene. Ha skivene i en bolle, og vend inn krydderet eller eddiken. Fordel agurkene på flere stekebrett med bakepapir, og stek dem i ovnen i 3–4 timer. Snu agurkchipsen et par ganger underveis i steketiden. Bytt gjerne plass på stekebrettene for jevnere steking. Agurkchipsene er klare når de er gylne og sprø.