Fiskelykke!
Verdens beste sjømat? Det er nok sant, det. For kalde hav gir fisk og skalldyr med fantastisk kvalitet. Og smak. Når havet er som kaldest, er også sjømaten på sitt beste. Og vi er heldige, her nord, som har nettopp verdens beste fisk. Nærmest rett utenfor stuedøra. For en lykke. De neste ukene har vi valgt å løfte fram noe av det beste fra havet. Få inspirasjon, lag fantastiske fiskeretter, kanskje oppdager du nye kombinasjoner og smaker? Det er nemlig ikke vanskelig å lage imponerende mat med verdens beste råvarer.
Bestill en av våre matkasser - deretter kan du skreddersy din egen meny. Du finner alle rettene under kategorien «Fiskelykke» der du velger retter selv.
5 fiskefavoritter på menyen
Prøv deg på en asiatisk fiskesuppe, eller hva med en spennende fiskebowl? En ting er sikkert, her mangler det ikke på fiskelykke.
Søt skarphet
Mild, men likevel full av karakter. Purre er den litt forsiktige slektningen i løkfamilien. Beskjeden, men til å stole på. Like god i en kremet potet- og purreløksuppe som i en enkel gryterett – der tilfører den både sødme og fylde. Skjær den i ringer og damp den varsomt, så får du fram de myke, nesten fløyelsaktige kvalitetene. Stek den i skiver for en karamellisert, aromatisk smak. Purren er ofte beskjeden i matlagingen, men den er en pålitelig støttespiller som gir dybde og friskhet. Og kanskje er det nettopp derfor den fortjener litt ekstra oppmerksomhet – fordi den i all sin enkelhet kan løfte måltidet til nye høyder.