Popcornkylling med mangosalat, basmatiris og limedressing

Name: Popcornkylling med mangosalat, basmatiris og limedressing
Prep time: PT12.5M
Cook time: PT12.5M
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 stk crispisalat; 1 stk rød paprika; 1 stk avokado; 1 stk mango; 0 dl olivenolje; 150 g laktosefri lettrømme; 1 stk lime; 600 g popcornkylling; 0 dl olje; 0 ts salt; 0 ts pepper; 250 g basmatiris

Retten har ingen vurdering

Under 25 min

8 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Melk

Basisvarer:

Olivenolje
olje
salt
pepper

Liste

Bilder

Basmatiris

125 g

Popcornkylling

400 g

Hjertesalat

1 stk

Mango

1 stk

Olivenolje

Laktosefri lettrømme

150 g

(Melk)

Lime

1 stk

Næringsbergening (per porsjon)

Energi: N/A
Fett: N/A
Karbohydrater: N/A
Protein: N/A

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Kok risen med litt karri eller gurkemeie. Risen får da en gulfarge som gir retten et ekstra innbydende utseende!

Tilbered risen som anvist på pakken.

2. Mangosalat

Kutt enden at salaten, skyll salatbladene i kaldt vann, og kutt dem i grove biter. Skrell og kutt mangoen i terninger. Bland salaten og mangoen sammen i en serveringsskål, og drypp over litt olivenolje.

3. Limedressing

Ha den laktosefrie lettrømmen i en serveringsskål. Riv skallet på limen (kun det grønne) på et et rivjern, og bland det inn i lettrømmen. Smak til med saft fra limen, salt og pepper.

Varm opp en stekepanne med litt olje til middels høy varme. Stek kyllingen i 3-4 minutter på hver side, eller til den er gjennomvarm.

God middag!