Pannestekt laks med agurksalat, rømme og ovnsbakte potetbåter

Name: Pannestekt laks med agurksalat, rømme og ovnsbakte potetbåter
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g poteter; ½ stk agurk; 1 stk sitron; 1 ts sukker; 1 stk brokkoli; 300 g laktosefri lettrømme; 600 g laksefilet; 0 ss olje; 0 ts salt; 0 ts pepper; 0 pakke bakepapir (kan sløyfes)

Retten har ingen vurdering

Under 30 min

6 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Fisk
·
Melk

Basisvarer:

Sukker
olje
salt
pepper
bakepapir (kan sløyfes)

Liste

Bilder

Poteter

350 g

Agurk

½ stk

Sitron

½ stk

Sukker

1 ts

Brokkoli

½ stk

Laktosefri lettrømme

150 g

(Melk)

Laksefilet

325 g

(Fisk)

Næringsbergening (per porsjon)

Energi: 945 kcal
Fett: 53 g
Karbohydrater: 69 g
Protein: 49 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Bland litt finrevet sitronskall i rømmen for en friskere smak.

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.

2. Ovnsbakte potetbåter

Kutt potetene i båter, og fordel dem utover et stekebrett med bakepapir. Vend inn litt olje, salt og pepper, og stek potetene i ovnen i 20–30 minutter, eller til de er gylne.

3. Agurksalat

Kutt agurken i tynne skiver med en ostehøvel eller en mandolin. Bland agurkskivene sammen med litt saft fra sitronen og 1 ts sukker i en skål.

Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek fisken i 2–3 minutter på hver side, og krydre med salt og pepper.

Kok opp 1 liter vann i en kjele. Kutt brokkolien i buketter, og skrell og kutt stilken i skiver. Kok brokkolien i omtrent 2 minutter.

Server rømmen til retten.

Vel bekomme!