Glutenfri

Knokekjøtt av storfe i peppersaus med aromasopp, sellerirot og småpoteter

Name: Knokekjøtt av storfe i peppersaus med aromasopp, sellerirot og småpoteter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g småpoteter; 540 g storfeknoke sous vide; 1 pakke peppersaus; 150 g lett crème fraîche; 0 dl olje; 0 g salt; 0 ss pepper; 1 stk gul løk; 100 g aromasopp; 400 g gulrøtter; 300 g sellerirot

Retten har ingen vurdering

Under 20 min

7 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Melk
·
Selleri

Basisvarer:

Olje
salt
pepper

Liste

Bilder

Småpoteter

300 g

Storfeknoke sous vide

300 g

Peppersaus

1 pakke

(Melk, Laktose)

Sjalottløk

1 stk

Aromasopp

100 g

Gulrøtter

2 stk

Sellerirot

300 g

(Selleri)

Næringsbergening (per porsjon)

Energi: 530 kcal
Fett: 17 g
Karbohydrater: 42 g
Protein: 53 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Du kan toppe retten med litt friske urter, som for eksempel gressløk eller persille.

1. Kokte småpoteter

Kok potetene i 15–20 minutter, eller til de er gjennomkokte.

2. Grønnsaker til knokekjøtt

Skrell og kutt sjalottløken i båter. Børst soppen fri for jord, og kutt den i fire. Skrell gulrøttene og selleriroten, og kutt dem i terninger på 1x1 cm.

3. Knokekjøtt av storfe i peppersaus

Varm opp en tykkbunnet kjele til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek grønnsakene fra punkt 2 i 3–4 minutter, eller til løken er blank. Ha i kjøttet, kraften fra pakken og peppersausen. Gi det hele et oppkok, og la det småkoke i 5–7 minutter, eller til kjøttet er gjennomvarmt. Smak til med salt og pepper.

Vel bekomme!

Vel bekomme!