Glutenfri

Kveitefilet med poteter og ovnsbakte gulrøtter med spinat og smørsaus

Name: Kveitefilet med poteter og ovnsbakte gulrøtter med spinat og smørsaus
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g småpoteter; 600 g gulrøtter; 100 g spinat; 675 g kveitefilet m/skinn; 2 l vann; 1 ss salt; 1 pakke smørsaus; 0 ts pepper; 0 ss olje

4.23 (179)

Under 20 min

5 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Fisk
·
Melk

Basisvarer:

Vann
salt

Liste

Bilder

Småpoteter

300 g

Gulrøtter

400 g

Spinat

50 g

Kveitefilet m/skinn

375 g

(Fisk)

Vann

1 l

Salt

1 ss

Smørsaus

1 pakke

(Fisk, Melk, Laktose)

Næringsbergening (per porsjon)

Energi: 684 kcal
Fett: 41 g
Karbohydrater: 41 g
Protein: 38 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Smørsausen kan også varmes direkte i en kjele under omrøring. Du kan også smake til sausen med litt sitronsaft eller finhakkede urter hvis du har.

Varm opp stekeovnen til 230 grader varmluft, og kok opp en kjele med 1 liter vann og 1 ss salt til fisken.

2. Kokte poteter

Kok potetene i lettsaltet vann i omtrent 15 minutter, eller til de er gjennomkokte.

3. Ovnsbakte gulrøtter med spinat

Skrell og kutt gulrøttene i grove biter. Skyll spinaten. Ha gulrøttene over i en ildfast form, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek gulrøttene midt i ovnen i 10–12 minutter. Ta gulrøttene ut av ovnen, og vend inn spinaten.

4. Smørsaus

Legg posen med smørsaus i en kjele med vann. Kok opp, og la den småkoke i omtrent 10 minutter, eller til resten av retten er klar (se tips).

5. Posjert kveitefilet

Skru ned varmen på kjelen fra punkt 1 til lav varme. Ha fisken i kjelen, og la den trekke i vannet i 7–8 minutter, eller til den begynner å flake seg og du lett kan dra av skinnet.

Nyt måltidet!

God middag!