Ovnsbakt laks med blomkål, brokkoli, soya- og ingefærsmør og ris

Name: Ovnsbakt laks med blomkål, brokkoli, soya- og ingefærsmør og ris
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g basmatiris; 1 pakke brokkoli- og blomkålbuketter; 600 g laksefilet; 1 bit ingefær; 1 stk lime; 75 g smør; 3 ss soyasaus; 1 pakke bakepapir (kan sløyfes); 0 ss olje; 0 g salt; 0 ts pepper

4.16 (175)

Under 20 min

5 Ingredienser

Ingredienser

4 pers

Allergener:

Fisk

Basisvarer:

Bakepapir (kan sløyfes)
olje
pepper
salt
smør
soyasaus

Liste

Bilder

Basmatiris

250 g

Brokkoli- og blomkålbuketter

1 pakke

Laksefilet

600 g

(Fisk)

Ingefær

1 bit

Lime

1 stk

Smør

75 g

Soyasaus

3 ss

Bakepapir (kan sløyfes)

1 pakke

Olje

Salt

Pepper

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Tilsett litt finhakket sjalottløk eller finhakkede ferske urter i soyasmøret for ekstra god smak!

Sett stekeovnen på 200 grader.

Tilbered risen som anvist på pakken.

Kle et stort stekebrett med bakepapir, og ha brokkoli- og blomkålbukettene på brettet. Vend inn litt olje, salt og pepper. Krydre fisken med salt og pepper, og legg den oppå grønnsakene. Stek formen i ovnen i 10-15 minutter, eller til fisken er gjennomstekt, men med en lys rosa kjerne.

4. Soya- og ingefærsmør

Finriv ønsket mengde av ingefæren på et rivjern. Smelt 75 g smør i en kjele på middels høy varme. Stek smøret under omrøring, til det er nøttebrunt. Tilsett 3 spiseskjeer soyasaus, og smak til med ingefæren.

Kutt limen i båter, og server limebåtene til retten.

Vel bekomme!