Utbenet kyllinglår med estragon, sitron- og hvitløksbakte potetskiver, grønne bønner og cherrytomater

Name: Utbenet kyllinglår med estragon, sitron- og hvitløksbakte potetskiver, grønne bønner og cherrytomater
Prep time: PT17.5M
Cook time: PT17.5M
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g poteter; ½ stk sitron; 1 stk hvitløksfedd; 2 ss smør; 630 g marinert utbenet kyllinglår m/estragon og hvitløk; 150 g grønne bønner; 250 g cherrytomater; 1 ss olivenolje; 1 bunt bladpersille; ½ stk sitron; 0 ts salt; 0 ts pepper; 0 pakke bakepapir (kan sløyfes)

4.17 (501)

Under 35 min

8 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Melk

Basisvarer:

Smør
olivenolje
salt
pepper
bakepapir (kan sløyfes)

Liste

Bilder

Poteter

350 g

Sitron

½ stk

Hvitløksfedd

1 stk

Smør

1 ss

(Melk)

Marinert utbenet kyllinglår m/estragon og hvitløk

330 g

Grønne bønner

150 g

Cherrytomater

250 g

Olivenolje

1 ss

Bladpersille

1 bunt

Sitron

½ stk

Næringsbergening (per porsjon)

Energi: 645 kcal
Fett: 36 g
Karbohydrater: 43 g
Protein: 37 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Hvis du ønsker ekstra god smak på kyllingen, kan den grilles ute. Gni inn kyllingen en med nøytral olje, og grill den over direkte varme under lokk i omtrent 15 minutter. Snu kyllingen et par ganger underveis.

Varm opp stekeovnen til 210 grader varmluft.

2. Sitron- og hvitløksbakte potetskiver

Kutt potetene i skiver. Skyll og kutt sitronen i to. Kutt den ene halvdelen i tynne skiver, og resten i båter. Skrell og kutt hvitløken i tynne skiver. Ha potetene, sitronskivene og hvitløken på et stekebrett med bakepapir. Fordel 1 ss smør over, og krydre med salt og pepper.

3. Kyllingballotiner med estragon

Legg kyllingen oppå potetene, og stek det hele midt i ovnen i omtrent 20 minutter, eller til potetene er møre og kyllingen er gjennomstekt.

4. Grønne bønner og cherrytomater

Kok opp en kjele med lettsaltet vann. Kutt endene av de grønne bønnene. Skyll og kutt tomatene i to. Kok de grønne bønnene i 2 minutter. Sil av vannet, og ha bønnene tilbake i kjelen med tomatene og 1 ss olivenolje. Krydre med salt og pepper, og bland.

5. Servering

Skyll, tørk og grovhakk persillen. Ha bønnene og tomatene over den ferdigstekte kyllingen og potetene, og topp med den grovhakkede persillen. Server sitronbåtene til retten.

Vel bekomme!