Pastasalat med stekt kylling og bacon
paprikapestodressing, bløtkokte egg og urtekrutonger4.11 (185)
Under 20 min
10 Ingredienser
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Laktose·
- Egg·
- Hvete·
- Mandler·
- Cashewnøtter
Basisvarer:
- Olje
- pepper
- salt
- vann
Casarecce
100 g
Egg
2 stk
Hjertesalat
1 stk
Gul paprika
½–1 stk
Tomat
1 stk
Krutonger
1 pakke
Utbenet kyllinglår u/skinn
180 g
Bacon
150 g
Lettrømme
150 g
Paprikapesto
1 glass
Vann
1–2 ss
Næringsbergening (per porsjon)
- Energi:
- 953 kcal
- Fett:
- 57 g
- Karbohydrater:
- 60 g
- Protein:
- 51 g
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
La fettet på kyllingen være på! Det smelter i pannen, og gjør at kjøttet blir saftig og mørt.
Tilbered pastaen som anvist på pakken.
Kok opp vann i en kjele. Kok eggene i 7–8 minutter. Avkjøl eggene i kaldt vann, skrell dem, og del dem i båter.
Kutt enden av salaten, skyll salatbladene i kaldt vann, og kutt dem i strimler. Skyll og kutt paprikaen og tomaten i små terninger. Ha salaten, paprikaen og tomaten i en stor salatbolle.
Skjær kyllingen i biter. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kyllingen og baconet i 3–4 minutter, eller til kyllingen er gyllen og gjennomstekt. Smak til med salt og pepper.
Bland sammen rømmen og paprikapestoen i en serveringsskål, og juster tykkelsen med 1–2 ss vann. Smak til med salt og pepper.
Bland sammen den ferdigkokte pastaen og grønnsakene fra punkt 3. Vend inn ønsket mengde av paprikapestodressingen. Topp salaten med eggene, kyllingen, baconet og krutongene ved servering.
Hvis det blir rester, kan du spise salaten til lunsj dagen etter.
Vel bekomme!