Glutenfri

Stekt lyrfilet med hvitløksbakte grønnsaker

Name: Stekt lyrfilet med hvitløksbakte grønnsaker
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g poteter; 1 stk brokkoli; 1 pakke reddiker; 1 stk rødløk; 1 stk hvitløksfedd; 600 g lyrfilet; 1 ss smør; 1 pakke smørsaus; 0 ts salt; 0 pakke bakepapir (kan sløyfes); 0 ss olje; 0 ts pepper

servert med smørsaus og saltkokte poteter

4.08 (258)

Under 30 min

6 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Sulfitt
·
Fisk
·
Melk

Basisvarer:

Bakepapir (kan sløyfes)
olje
pepper
salt
smør

Liste

Bilder

Poteter

350 g

Brokkoli

1 stk

Reddiker

1 pakke

Hvitløksfedd

1 stk

Lyrfilet

300 g

(Fisk)

Smør

½ ss

(Melk)

Smørsaus

½ pakke

(Sulfitt, Melk, Laktose)

Næringsbergening (per porsjon)

Energi:: 400 kcal
Fett:: 14 g
Karbohydrater:: 36 g
Protein:: 32 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Du kan også dele potetene i to, og steke dem i ovnen med grønnsakene.

Varm opp stekeovnen til 210 grader varmluft.

2. Saltkokte poteter

Kok potetene i lettsaltet vann i omtrent 20 minutter, eller til de er gjennomkokte.

3. Hvitløksbakte reddiker og brokkoli

Kutt brokkolien i buketter, og skrell og kutt stilken i skiver. Skyll og kutt reddikene i to. Skrell og finhakk hvitløken. Fordel brokkolien, reddikene og hvitløken utover et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek grønnsakene midt i ovnen i omtrent 15 minutter.

4. Smørsaus

Hell sausen over i en liten kjele, og kok opp på middels varme under omrøring.

5. Stekt lyrfilet

Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje og ½ ss smør. Stek fisken i 2–3 minutter på hver side, eller til den flaker seg ved et lett trykk med fingeren. Krydre med salt og pepper.

Vel bekomme!