Vegetar
Marokkansk bowl
med bakte grønnsaker, couscous, krydret yoghurt og tomatsalat med fetaostNy oppskrift
Under 30 min
10 Ingredienser
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Laktose·
- Sulfitt·
- Hvete·
- Melk
Basisvarer:
- Bakepapir (kan sløyfes)
- olivenolje
- pepper
- salt
Kikerter
1 pakke
Squash
1 stk
Rød paprika
1 stk
Oregano
1 pakke
Fullkornscouscous
125 g
Cherrytomater
250 g
Fetaost
50–100 g
Yoghurt naturell
½–1 pakke
Persillade
1 pakke
Kalamataoliven
1 pakke
Næringsbergening (per porsjon)
- Energi:
- 628 kcal
- Fett:
- 27 g
- Karbohydrater:
- 70 g
- Protein:
- 27 g
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Vend gjerne inn litt olivenolje eller smør i den ferdigkokte couscousen.
Varm opp stekeovnen til 230 grader varmluft.
Sil laken av kikertene, og skyll dem i kaldt vann. Skyll squashen og paprikaen. Kutt squashen i to, og så i skiver på langs. Rens og kutt paprikaen i strimler. Fordel kikertene, squashen og paprikaen utover et stekebrett med bakepapir, og vend inn oreganokrydderet, litt olivenolje, salt og pepper. Stek grønnsakene i ovnen i 10–15 minutter.
Tilbered couscousen som anvist på pakken.
Skyll og kutt cherrytomatene i to. Smuldre fetaosten i en skål, og bland inn cherrytomatene. Krydre med salt og pepper.
Ha yoghurten i en skål, og smak til med persilladen. Fordel couscousen i skåler og legg de bakte grønnsakene, tomatsalaten, krydderyoghurten og olivenene oppå. Topp gjerne bowlen med litt olivenolje ved servering.
Vel bekomme!