Kyllingspyd med estragon og hvitløk, kålsalat med selleri og appelsin, bakte poteter og curry- og mangodressing

Laktosefri

Glutenfri

Kyllingspyd med estragon og hvitløk

Name: Kyllingspyd med estragon og hvitløk
Prep time: PT17.5M
Cook time: PT17.5M
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g poteter; 1 pakke sitruskrydder; 1 stk rødløk; 300 g hodekål; 1 stk selleristang; 1 stk appelsin; 600 g kyllingspyd med estragon og hvitløk; 0 ts olje; 0 krm salt; 0 ts pepper; 0 pakke bakepapir (kan sløyfes); 1 stk sitron; 2 ss olivenolje; 1 ts sukker; 1 pakke curry- og mangodressing

kålsalat med selleri og appelsin, bakte poteter og curry- og mangodressing

4.36 (99)

Under 35 min

9 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Sulfitt
·
Egg
·
Sennep
·
Selleri

Basisvarer:

Bakepapir (kan sløyfes)
olivenolje
olje
pepper
salt
sukker

Liste

Bilder

Poteter

350 g

Sitruskrydder

1 pakke

(Sulfitt)

Sitron

1 stk

Olivenolje

2 ss

Sukker

1 ts

Rødløk

½ stk

Hodekål

150 g

Selleristang

1 stk

(Selleri)

Appelsin

1 stk

Kyllingspyd med estragon og hvitløk

300 g

Curry- og mangodressing

½ pakke

(Egg, Sennep)

Næringsbergening (per porsjon)

Energi:: 665 kcal
Fett:: 33 g
Karbohydrater:: 52 g
Protein:: 39 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Stek gjerne kålstrimlene i litt olje før de vendes sammen med dressingen og resten av ingrediensene.

Varm opp skekeovnen til 220 grader varmluft.

2. Bakte poteter

Skyll og kutt potetene i båter. Fordel potetene på et stekebrett med bakepapir, og vend inn sitruskrydderet og litt olje. Stek potetene i ovnen i 20–25 minutter, eller til de er gylne og gjennomstekte.

3. Dressing

Rør godt sammen saften fra hele sitronen, 2 ss olivenolje og 1 ts sukker i en skål.

4. Kålsalat

Skrell rødløken og ta av det ytterste laget på hodekålen. Kutt hodekålen og rødløken i tynne strimler. Skyll og kutt stangsellerien i små terninger. Skrell og kutt appelsinen i terninger. Ha grønnsakene og appelsinen i en serveringsskål, og bland inn dressingen fra punkt 3.

5. Kyllingspyd

Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kyllingspydene i 2–3 minutter på hver side, eller til de er gylne og gjennomstekte.

6. Tilbehør

Server curry- og mangodressingen til retten.

7. Grilltips

Nyt middagen utendørs hvis det er fint vær. Fyr opp grillen, og grill kyllingspydene i 2–4 minutter på hver side, eller til de er gjennomstekte, men fortsatt saftige.

Vel bekomme!