Vegetar

Galette med cherrytomater, chevre, løk og urter, servert med frisk salat

Name: Galette med cherrytomater, chevre, løk og urter, servert med frisk salat
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pakke paibunn; 200 g chevre; 1 pakke cherrytomater; 2 stk sjalottløk; 1 pakke urtemiks; 250 g bulgur; ½ stk agurk; 1 bunt bladpersille; 100 g spinat; 0 dl hvetemel; 0 ts salt; 0 ts pepper; 0 pakke bakepapir (kan sløyfes); 0 dl olivenolje; 0 ss olje

Retten har ingen vurdering

Under 30 min

8 Ingredienser

En fransk, rustikk rett med sprø paibunn, saftige tomater og syrlig chevre. En hyllest til sommeren.

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Hvete
·
Melk
·
Soya

Basisvarer:

Hvetemel
salt
pepper
olje
olivenolje
bakepapir (kan sløyfes)

Liste

Bilder

Paibunn

1 pakke

(Soya, Hvete, Melk, Laktose)

Chevre

100 g

(Melk, Laktose)

Cherrytomater

250 g

Gul løk

½ stk

Urtemiks

1 pakke

Spinat

50 g

Agurk

½ stk

Bladpersille

½ bunt

Næringsbergening (per porsjon)

Energi: 916 kcal
Fett: 33 g
Karbohydrater: 125 g
Protein: 29 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Ha alle tomatene på en tallerken, legg en annen tallerken over og kutt i tomatene i to ved å bruke en lang kniv, mens du holder lett på den øverste tallerkenen, og kutter mellom dem.

Varm opp stekeovnen til 200 grader over- og undervarme.

2. Galettefyll

Skyll tomatene og kutt dem i to. Ha tomatene i en sil og strø godt med salt over. La tomatene få renne av seg i 10 minutter, før du tørker dem lett med litt kjøkkenpapir. Skrell løken, og kutt den i tynne skiver.

3. Galettebunn

Strø litt hvetemel utover et bakepapir og kjelve ut paideigen til en stor sirkel. Legg den over på et stekebrett.

4. Tomatgalette

Riv chevren fra hverandre med fingrene, og strø den utover galettebunnen. La det være igjen 4–5 cm uten ost langs kanten. Fordel tomatene over chevren, topp med løken og urtemiksen, og drypp litt olivenolje over. Brett kanten inn rundt hele, slik at den dekker litt av fyllet. Pensle kanten med litt olje eller vann, og stek den midt i ovnen i 20–30 minutter.

5. Salat

Skyll spinaten, agurken og persillen. Kutt den halve agurken i små biter. Grovhakk persillen og spinaten. Vend spinaten sammen med agurken og persillen i en serveringsskål. Smak til med olivenolje, salt og pepper.

Bon appétit!

God middag!