Kan grilles
Laktosefri
Homestyleburgere med syltet rødløk, ramsløkaioli, friske grønnsaker og sitrusbakte gulrotstaver
4.17 (296)
Under 20 min
8 Ingredienser
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Sulfitt·
- Egg·
- Sennep·
- Bygg·
- Hvete·
- Rug·
- Soya
Basisvarer:
- Vann
- eplesider-, rødvins- eller hvitvinseddik
- sukker
- salt
- pepper
- olje
- bakepapir (kan sløyfes)
Gulrøtter
400 g
Sitruskrydder
1 pakke
Rødløk
1 stk
Vann
3 ss
Eplesider-, rødvins- eller hvitvinseddik
2 ss
Sukker
3 ss
Homestyleburgere
300 g
Restaurantsalat
50 g
Tomat
1 stk
Grove hamburgerbrød
2 stk
Aioli med ramsløk
½ pakke
Næringsbergening (per porsjon)
- Energi: 848 kcal
- Fett: 55 g
- Karbohydrater: 51 g
- Protein: 38 g
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Grill gulrøttene på direkte varme i omtrent 3 minutter på hver side. Etterstek gulrøttene på indirekte varme, i omtrent 15 minutter. Grill burgerne på direkte varme i 1–2 minutter på hver side. Etterstek burgerne på indirekte varme i omtrent 8 minutter, eller til kjøttet er gjennomstekt.
Varm opp stekeovnen til 230 grader varmluft
Skrell og kutt gulrøttene i staver. Fordel dem utover et stekebrett med bakepapir, og vend inn sitruskrydderet, litt olje, salt og pepper. Stek gulrøttene midt i ovnen i omtrent 15 minutter, eller til de er møre.
Skrell og kutt løken i to, og så i tynne skiver. Kok opp 3 ss vann, 2 ss eddik og 3 ss sukker i en liten kjele. Vend inn løken, og la løken trekke i laken frem til servering (se tips).
Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek hamburgerne i 3–4 minutter på hver side, eller til de er gjennomstekte.
Skyll salaten og tomaten i kaldt vann. Kutt tomaten i skiver. Fordel tomatskivene og salaten på et serveringsfat.
Varm hamburgerbrødene i ovnen i omtrent 2 minutter før servering.
Fyll burgerbrødene med burgerne, salaten, tomatskivene, den syltede løken og ramsløkaiolien.
God middag!