Homestyleburgere med syltet rødløk, ramsløkaioli, friske grønnsaker og sitrusbakte gulrotstaver

Kan grilles

Laktosefri

Homestyleburgere med syltet rødløk, ramsløkaioli, friske grønnsaker og sitrusbakte gulrotstaver

Name: Homestyleburgere med syltet rødløk, ramsløkaioli, friske grønnsaker og sitrusbakte gulrotstaver
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g gulrøtter; 1 pakke sitruskrydder; 1 stk rødløk; 3 ss vann; 2 ss eplesider-, rødvins- eller hvitvinseddik; 3 ss sukker; 600 g homestyleburgere; 50 g restaurantsalat; 1 stk tomat; 4 stk grove hamburgerbrød; 1 pakke aioli med ramsløk; 0 krm salt; 0 ts pepper; 0 ts olje; 0 pakke bakepapir (kan sløyfes)

4.17 (296)

Under 20 min

8 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Sulfitt
·
Egg
·
Sennep
·
Bygg
·
Hvete
·
Rug
·
Soya

Basisvarer:

Vann
eplesider-, rødvins- eller hvitvinseddik
sukker
salt
pepper
olje
bakepapir (kan sløyfes)

Liste

Bilder

Gulrøtter

400 g

Sitruskrydder

1 pakke

(Sulfitt)

Rødløk

1 stk

Vann

3 ss

Eplesider-, rødvins- eller hvitvinseddik

2 ss

Sukker

3 ss

Homestyleburgere

300 g

Restaurantsalat

50 g

Tomat

1 stk

Grove hamburgerbrød

2 stk

(Soya, Bygg, Hvete, Rug)

Aioli med ramsløk

½ pakke

(Sulfitt, Egg, Sennep)

Næringsbergening (per porsjon)

Energi: 848 kcal
Fett: 55 g
Karbohydrater: 51 g
Protein: 38 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Grill gulrøttene på direkte varme i omtrent 3 minutter på hver side. Etterstek gulrøttene på indirekte varme, i omtrent 15 minutter. Grill burgerne på direkte varme i 1–2 minutter på hver side. Etterstek burgerne på indirekte varme i omtrent 8 minutter, eller til kjøttet er gjennomstekt.

Varm opp stekeovnen til 230 grader varmluft

2. Sitrusbakte gulrøtter

Skrell og kutt gulrøttene i staver. Fordel dem utover et stekebrett med bakepapir, og vend inn sitruskrydderet, litt olje, salt og pepper. Stek gulrøttene midt i ovnen i omtrent 15 minutter, eller til de er møre.

3. Syltet rødløk

Skrell og kutt løken i to, og så i tynne skiver. Kok opp 3 ss vann, 2 ss eddik og 3 ss sukker i en liten kjele. Vend inn løken, og la løken trekke i laken frem til servering (se tips).

4. Hamburgere

Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek hamburgerne i 3–4 minutter på hver side, eller til de er gjennomstekte.

5. Grønnsaker

Skyll salaten og tomaten i kaldt vann. Kutt tomaten i skiver. Fordel tomatskivene og salaten på et serveringsfat.

6. Grove hamburgerbrød

Varm hamburgerbrødene i ovnen i omtrent 2 minutter før servering.

7. Servering

Fyll burgerbrødene med burgerne, salaten, tomatskivene, den syltede løken og ramsløkaiolien.

God middag!