Laktosefri

Sous vide-kyllingfilet og bulgursalat med ruccola

Name: Sous vide-kyllingfilet og bulgursalat med ruccola
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g sous vide-kyllingfilet med sitron og pepper; 250 g bulgur; 2 stk nektariner; 1 stk agurk; 1 stk rødløk; 100 g ruccola; 1 pakke sennepsvinaigrette; 1 stk sitron; 1 ss olivenolje; 0 ts olje; 0 krm salt; 0 ts pepper; 0 pakke bakepapir (kan sløyfes)

nektarin og sennepsvinaigrette

4.04 (317)

Under 20 min

8 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Sulfitt
·
Sennep
·
Hvete

Basisvarer:

Bakepapir (kan sløyfes)
olivenolje
olje
pepper
salt

Liste

Bilder

Sous vide-kyllingfilet med sitron og pepper

300 g

Bulgur

125 g

(Hvete)

Nektarin

1 stk

Agurk

½ stk

Rødløk

½–1 stk

Ruccola

50 g

Sennepsvinaigrette

1 pakke

(Sulfitt, Sennep)

Sitron

1 stk

Olivenolje

½ ss

Næringsbergening (per porsjon)

Energi:: 575 kcal
Fett:: 27 g
Karbohydrater:: 43 g
Protein:: 39 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Hvis du ønsker å forenkle tilberedningen så kan kyllingen kuttes i terninger og vendes kald inn i salaten.

Varm opp stekeovnen til 200 grader varmluft.

2. Kyllingfilet

Ha kyllingen og sjyen fra pakken i en ildfast form (se tips), og stek den i ovnen i 10–15 minutter, eller til den er gjennomvarm. Skjær kyllingen i skiver før servering.

3. Bulgursalat

Tilbered bulguren som anvist på pakken.

4. Vinaigrette

Bland sammen sennepsvinaigretten, saften fra sitronen og ½ ss olivenolje i en liten skål.

5. Bulgursalat, fortsettelse

Skyll og kutt nektarinen og agurken i terninger. Skrell og finhakk rødløken. Skyll og tørk ruccolaen. Ha grønnsakene i en stor serveringsskål og bland inn vinaigretten og den ferdigkokte bulguren. Topp med kyllingen og sjyen. Vel bekomme!

Vel bekomme!