Laktosefri

Pasta i grønn pesto med bønner, ruccola og ovnsgrillet pepperoni og paprika

Name: Pasta i grønn pesto med bønner, ruccola og ovnsgrillet pepperoni og paprika
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 stk gul løk; 3 stk rød paprika; 200 g pepperoni; 400 g pasta; 150 g grønne bønner; 3 pakke basilikumpesto; 50 g ruccola; 0 pakke bakepapir (kan sløyfes); 0 ts salt; 0 ts pepper

3.88 (234)

Under 20 min

7 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Egg
·
Hvete
·
Melk

Basisvarer:

Bakepapir (kan sløyfes)
salt
pepper

Liste

Bilder

Gul løk

1 stk

Rød paprika

1 stk

Pepperoni

100 g

Pasta

200 g

(Hvete)

Grønne bønner

150 g

Basilikumpesto

2 pakke

(Egg, Melk)

Ruccola

50 g

Næringsbergening (per porsjon)

Energi: 806 kcal
Fett: 38 g
Karbohydrater: 85 g
Protein: 31 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Hvis du ønsker kan du steke paprikaen, løken og pepperonien i en stekepanne.

Varm opp stekeovnen til 230 grader varmluft.

2. Ovnsgrillet pepperoni og paprika

Skrell løken. Skyll og rens paprikaen. Kutt løken og paprikaen i store terninger, og del pepperoniskivene i to.

3. Ovnsgrillet pepperoni og paprika, fortsettelse

Fordel løken, paprikaen og pepperonien utover et stekebrett som er dekket med bakepapir. Stek brettet i oven i omtrent 15 minutter. Vend på grønnsakene og pepperonien et par ganger under steketiden.

4. Pasta og grønne bønner i grønn pesto

Kok pastaen etter anvisningen på pakken. Rens og del de grønne bønnene i to. La bønnene koke med pastaen de siste 2 minuttene av pastaens koketid.

5. Topping

Skyll og tørk ruccolaen.

6. Pasta og grønne bønner i grønn pesto, fortsettelse

Sil vannet av pastaen og bønnene, og vend inn pestoen. Krydre med salt og pepper.

Server pestopastaen med de ovnsbakte grønnsakene og pepperonien, og topp med ruccolaen.

God middag!