Julebowl med hoisinstekt ribbe, rødkål og tyttebærglasert eple

Smak av jul

Laktosefri

Glutenfri

Julebowl med hoisinstekt ribbe, rødkål og tyttebærglasert eple

Name: Julebowl med hoisinstekt ribbe, rødkål og tyttebærglasert eple
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g jasminris; 540 g svineconfit; 1½–2 pakke hoisinsaus; ½ dl vann; 300 g rødkål; 1 stk gulrot; 1 pakke sesamfrø; 2 ss eplesider-, hvitvins- eller blank eddik; 1 ts sukker; 1 stk norsk eple; 1 pakke rørte tyttebær; 1 stk lime; 1 bunt koriander; 0 krm salt; 0 ts olje

Retten har ingen vurdering

Under 30 min

10 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Sesamfrø
·
Soya

Basisvarer:

Vann
eplesider-, hvitvins- eller blank eddik
sukker
salt
olje

Liste

Bilder

Jasminris

125 g

Svineconfit

270 g

Hoisinsaus

½–1 pakke

(Soya, Sesamfrø)

Vann

½ dl

Gulrot

1 stk

Finsnittet rødkål

100 g

Sesamfrø

1 pakke

(Sesamfrø)

Eplesider-, hvitvins- eller blank eddik

1 ss

Sukker

½ ts

Norsk eple

1 stk

Rørte tyttebær

½ pakke

Lime

½ stk

Koriander

½ bunt

Næringsbergening (per porsjon)

Energi: 902 kcal
Fett: 54 g
Karbohydrater: 77 g
Protein: 27 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Vi anbefaler å riste sesamfrøene i en tørr panne til de blir gylne, for ekstra god smak!

1. Jasminris

Tilbered risen som anvist på pakken.

2. Hoisinstekt ribbe

Spar på sjyen i pakken, og kutt svineconfiten i omtrent 1x1 cm store terninger. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttet i 3–4 minutter mens du vender på det underveis, så det får en jevn stekeskorpe. Skru ned temperaturen til lav varme, og ha på hoisinsausen, ½ dl vann og sjyen fra pakken. La ribben stå på lav varme, til resten er klart.

3. Grønnsaker

Skrell og kutt gulroten i tynne strimler, og ha det i en bolle sammen med rødkålen, 1 ss eddik, ½ ts sukker, litt salt og sesamfrøene (se tips). Vend det godt sammen, og la det stå å mykne litt før servering.

4. Tyttebærglasert eple

Skyll og kutt eplet i små terninger. Vend epleterningene sammen med de rørte tyttebærene i en skål.

5. Til servering

Kutt limen i båter, og skyll korianderen. Fyll risen i skåler, og fordel kjøttet, grønnsakene og det tyttebærglaserte eplet oppå. Topp med korianderen og server limebåtene ved siden av. Vel bekomme!

God middag!