Soyamarinert svinekam med couscous
og mangosalat, servert med yoghurt4.38 (94)
Under 30 min
12 Ingredienser
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Laktose·
- Hvete·
- Melk·
- Soya
Basisvarer:
- Olje
- pepper
- smør
- sukker
Lime
½ stk
Rød chili
½ stk
Svinekam i skiver
300 g
Glutenfri soyasaus
1 pose
Couscous
125 g
Smør
1 ss
Rød chili
½ stk
Lime
½ stk
Mango
½–1 stk
Agurk
½ stk
Rødløk
½ stk
Koriander
1 bunt
Sukker
1 ts
Yoghurt naturell
½–1 pakke
Næringsbergening (per porsjon)
- Energi:
- 646 kcal
- Fett:
- 22 g
- Karbohydrater:
- 65 g
- Protein:
- 46 g
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Du må gjerne blande mangosalaten inn med couscousen. Hold av litt koriander til å toppe retten med.
Skyll limen, og finriv skallet (kun det grønne) på et rivjern. Skyll og finhakk chilien. Kutt kjøttet i strimler. Bland sammen limeskallet, halvparten av den hakkede chilien og soyasausen i en bolle. Vend inn svinekjøttet, og la det marinere på kjøkkenbenken mens resten av retten lages.
Tilbered couscousen som anvist på pakken. Rør inn 1 ss smør i den ferdigkokte couscousen.
Bland sammen resten av chilien, saften fra limen og 1 ts sukker i en bolle. Skrell og kutt mangoen i tynne skiver eller i terninger. Skyll og kutt agurken i små terninger. Skrell og kutt løken i tynne skiver. Skyll og grovhakk korianderen. Vend mangoen, agurken, rødløken og korianderen inn i dressingen (se tips).
Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek de marinerte svinestrimlene i omtrent 4 minutter, eller til de har en jevn stekeskorpe og er gjennomstekte.
Server yoghurten til retten.
Vel bekomme!