Krydrede kyllingspyd og kålsalat med selleri og appelsin, servert med bakte poteter og curry- og mangodressing
Laktosefri
Glutenfri

Krydrede kyllingspyd og kålsalat med selleri og appelsin, servert med bakte poteter og curry- og mangodressing

4.34 (61)
Under 35 min
9 Ingredienser

Ingredienser

2 pers
Allergener:
  • Sulfitt
    ·
  • Egg
    ·
  • Sennep
    ·
  • Selleri

Basisvarer:
  • Olivenolje
  • sukker
  • olje
  • salt
  • pepper
  • bakepapir (kan sløyfes)
Poteter
350 g
Sitruskrydder
1 pakke
(Sulfitt)
Sitron
1 stk
Olivenolje
2 ss
Sukker
1 ts
Rødløk
½ stk
Hodekål
150 g
Selleristang
1 stk
(Selleri)
Appelsin
1 stk
Krydrede kyllingspyd
300 g
Curry- og mangodressing
½ pakke
(Egg, Sennep)
Næringsbergening (per porsjon)
  • Energi: 591 kcal
  • Fett: 25 g
  • Karbohydrater: 55 g
  • Protein: 37 g
Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Stek gjerne kålstrimlene i litt olje før de vendes sammen med dressingen og resten av ingrediensene.

Varm opp skekeovnen til 220 grader varmluft. 
Skyll og kutt potetene i båter. Fordel potetene på et stekebrett med bakepapir, og vend inn sitruskrydderet og litt olje. Stek potetene i ovnen i 20–25 minutter, eller til de er gylne og gjennomstekte.
 Rør godt sammen saften fra hele sitronen, 2 ss olivenolje og 1 ts sukker i en skål.
 Skrell rødløken. Kutt hodekålen og rødløken i tynne strimler. Skyll og kutt stangsellerien i terninger. Skrell og kutt appelsinen i terninger. Ha grønnsakene i en serveringsskål og bland inn dressingen fra punkt 3. 
 Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kyllingspydene i 2–3 minutter på hver side, eller til de er gylne og gjennomstekte. 
Server curry- og mangodressingen til retten. 
 Nyt middagen utendørs hvis det er fint vær. Fyr opp grillen, og grill kyllingspydene i 2–4 minutter på hver side, eller til de er gjennomstekte, men fortsatt saftige.
God middag!