Laktosefri
Kylling i sticky appelsinsaus med hvitløkswokket gulrot og pak choy, servert med chilimajones
4.22 (585)
Under 30 min
10 Ingredienser
Kylling i klissete asiatisk appelsinsaus har en fin balanse mellom søtt, salt og syrlig. Med grønnsaker og chilimajones, er dette kosemat på høyt nivå.
Kylling i klissete asiatisk appelsinsaus har en fin balanse mellom søtt, salt og syrlig. Med grønnsaker og chilimajones, er dette kosemat på høyt nivå.
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Sesamfrø·
- Egg·
- Sennep·
- Hvete·
- Soya
Basisvarer:
- Sukker/honning
- vann
- olje
- pepper
- salt
Jasminris
135 g
Appelsin
1 stk
Lime
1 stk
Kyllinglårfilet
350 g
Teriyakisaus
100 g
Sukker/honning
1 ss
Gulrøtter
2 stk
Pak choy
1 stk
Hvitløksfedd
1 stk
Sesamfrø
1 pakke
Vann
4 ss
Chilimajones
½ pakke
Næringsbergening (per porsjon)
- Energi: 845 kcal
- Fett: 35 g
- Karbohydrater: 89 g
- Protein: 43 g
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Ha gjerne litt finhakket vårløk, sesamfrø eller koriander i risen for ekstra smak.
Tilbered risen som anvist på pakken.
Skyll appelsinen og limen godt, og finriv skallet fra appelsinen og limen (kun det oransje og grønne) på et rivjern. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Krydre kyllingen med pepper på begge sider.
Stek kyllingen i omtrent 2 minutter på hver side. Ha teriyakisausen, saften fra appelsinen og 1 ss sukker eller honning over kyllingen, og smak til med skallet fra appelsinen og limen. Kok sausen på lav varme frem til servering, eller til den er klissete. Smak til med saft fra limen rett før servering.
Skrell og kutt gulrøttene i skiver på skrå. Del pak choyen i båter. Skrell og finhakk hvitløken. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek gulrøttene i omtrent 4 minutter, og legg dem over i en skål.
Ha litt ny olje i stekepannen, og stek hver snittflate på pak choyen i omtrent 1 minutt. Tilsett 4 ss vann og litt salt, og la pak choyen dampe under lokk i omtrent 1 minutt. Bland inn gulrøttene, hvitløken og sesamfrøene, varm opp, og ta pannen av varmen.
Server chilimajonesen til retten.
God middag!