Laktosefri

Kylling i sticky appelsinsaus med hvitløkswokket gulrot og pak choy, servert med chilimajones

Name: Kylling i sticky appelsinsaus med hvitløkswokket gulrot og pak choy, servert med chilimajones
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 270 g jasminris; 1 stk appelsin; 1 stk lime; 600 g kyllinglårfilet; 200 g teriyakisaus; 2 ss sukker/honning; 400 g gulrøtter; 2 stk pak choy; 1 stk hvitløksfedd; 1 pakke sesamfrø; 4 ss vann; 1 pakke chilimajones; 0 ss olje; 0 ts pepper; 0 ts salt

4.21 (586)

Under 30 min

10 Ingredienser

Kylling i klissete asiatisk appelsinsaus har en fin balanse mellom søtt, salt og syrlig. Med grønnsaker og chilimajones, er dette kosemat på høyt nivå.

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Sesamfrø
·
Egg
·
Sennep
·
Hvete
·
Soya

Basisvarer:

Sukker/honning
vann
olje
pepper
salt

Liste

Bilder

Jasminris

135 g

Appelsin

1 stk

Lime

1 stk

Kyllinglårfilet

350 g

Teriyakisaus

100 g

(Soya, Sesamfrø, Hvete)

Sukker/honning

1 ss

Gulrøtter

2 stk

Pak choy

1 stk

Hvitløksfedd

1 stk

Sesamfrø

1 pakke

(Sesamfrø)

Vann

4 ss

Chilimajones

½ pakke

(Egg, Sennep)

Næringsbergening (per porsjon)

Energi: 845 kcal
Fett: 35 g
Karbohydrater: 89 g
Protein: 43 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Ha gjerne litt finhakket vårløk, sesamfrø eller koriander i risen for ekstra smak.

1. Jasminris

Tilbered risen som anvist på pakken.

2. Kylling i sticky appelsinsaus

Skyll appelsinen og limen godt, og finriv skallet fra appelsinen og limen (kun det oransje og grønne) på et rivjern. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Krydre kyllingen med pepper på begge sider.

3. Kylling i sticky appelsinsaus, fortsettelse

Stek kyllingen i omtrent 2 minutter på hver side. Ha teriyakisausen, saften fra appelsinen og 1 ss sukker eller honning over kyllingen, og smak til med skallet fra appelsinen og limen. Kok sausen på lav varme frem til servering, eller til den er klissete. Smak til med saft fra limen rett før servering.

4. Gulrot og pak choy

Skrell og kutt gulrøttene i skiver på skrå. Del pak choyen i båter. Skrell og finhakk hvitløken. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek gulrøttene i omtrent 4 minutter, og legg dem over i en skål.

5. Gulrot og pak choy, fortsettelse

Ha litt ny olje i stekepannen, og stek hver snittflate på pak choyen i omtrent 1 minutt. Tilsett 4 ss vann og litt salt, og la pak choyen dampe under lokk i omtrent 1 minutt. Bland inn gulrøttene, hvitløken og sesamfrøene, varm opp, og ta pannen av varmen.

6. Tilbehør

Server chilimajonesen til retten.

God middag!