Laktosefri

Laksepoke med agurk, syltet ingefær, ponzudressing og chilimajones

Name: Laksepoke med agurk, syltet ingefær, ponzudressing og chilimajones
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 270 g fullkornsris; 1 pakke ponzusaus; 1 pakke teriyakisaus; 540 g laksefilet; 1 pakke sesamfrø; 1 stk rødt eple; ½–1 stk agurk; 2 stk gulrøtter; 100 g finsnittet rødkål; 1 pakke syltet ingefær; 1 pakke chilimajones; 0 ss olje

4.49 (378)

Under 30 min

11 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Sesamfrø
·
Egg
·
Sennep
·
Fisk
·
Hvete
·
Soya

Basisvarer:

Olje

Liste

Bilder

Jasminris

135 g

Ponzusaus

1 pakke

(Soya, Hvete)

Teriyakisaus

1 pakke

(Soya, Sesamfrø, Hvete)

Laksefilet

270 g

(Fisk)

Sesamfrø

1 pakke

(Sesamfrø)

Rødt eple

1 stk

Agurk

½ stk

Gulrot

1 stk

Finsnittet rødkål

100 g

Syltet ingefær

1 pakke

Chilimajones

1 pakke

(Egg, Sennep)

Næringsbergening (per porsjon)

Energi: 980 kcal
Fett: 53 g
Karbohydrater: 87 g
Protein: 38 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Server gjerne koriander til retten.

Tilbered risen som anvist på pakken.

2. Ponzumarinert laks

Rør sammen ponzusausen og teriyakisausen i en skål. Skjær laksen i terninger, og vend inn sesamfrøene. Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek fisken i 1–2 minutter, eller til den har en jevn stekeskorpe. Ha fisken i skålen med ponzu- og teriyakisausen.

3. Grønnsaker

Skyll eplet og agurken. Kutt eplet og agurken i små terninger. Skrell og grovriv gulroten på et rivjern.

Legg risen i serveringsskåler, og fordel laksen, eplet, agurken, gulroten og rødkålen over. Topp retten med ingefæren, resten av ponzu- og teriyakisausen og chilimajonesen.

God middag!