Glutenfri

Fiskekaker med kremet eggesalat, råkost og kokte småpoteter

Name: Fiskekaker med kremet eggesalat, råkost og kokte småpoteter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g småpoteter; 400 g gulrøtter; 1 stk norsk eple; ½ stk sitron; 1 ts sukker; 2 stk egg; ½ pakke aioli; 150 g lettrømme; 1 pakke kryddermiks med sennep og dill; ½ stk sitron; 720 g fiskekaker; 0 krm salt; 0 ts pepper; 0 ts olje; 0 ts smør

4.32 (647)

Under 20 min

10 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Sulfitt
·
Egg
·
Sennep
·
Fisk
·
Melk

Basisvarer:

Sukker
salt
pepper
olje
smør

Liste

Bilder

Småpoteter

300 g

Gulrøtter

2 stk

Norsk eple

1 stk

Sitron

½ stk

Sukker

½ ts

Egg

2 stk

(Egg)

Aioli

⅓ pakke

(Sulfitt, Egg, Sennep)

Lettrømme

½–1 pakke

(Melk, Laktose)

Kryddermiks med sennep og dill

1 pakke

(Sennep)

Sitron

½ stk

Fiskekaker

360 g

(Fisk, Melk, Laktose)

Næringsbergening (per porsjon)

Energi: 728 kcal
Fett: 41 g
Karbohydrater: 57 g
Protein: 32 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

1. Kokte småpoteter

Kok potetene i lettsaltet vann i omtrent 15 minutter, eller til de er gjennomkokte.

2. Råkostsalat

Skrell gulrøttene og skyll eplet. Grovriv gulrøttene og eplet på et rivjern, og ha dem i en serveringsskål. Vend inn ½ ts sukker og litt saft fra sitronen.

3. Kremet eggesalat

Kok eggene i 7–9 minutter. Skyll dem i kaldt vann når de er ferdigkokte.

4. Fiskekaker

Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje og smør. Stek fiskekakene i omtrent 3 minutter på hver side, eller til de er gjennomvarme.

5. Kremet eggesalat, fortsettelse

Skrell og grovhakk eggene. Ha eggene i en serveringsskål sammen med aiolien, lettrømmen og kryddermiksen. Smak til med saften fra resten av sitronen, salt og pepper.

Vel bekomme!

Vel bekomme!