Vegetar

Indisk kikertgryte

Name: Indisk kikertgryte med kålsalat, nanbrød, cashewnøtter, koriander og yoghurt
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 270 g basmatiris; 900 g indisk vegetargryte; 600 g indisk vegetargryte; 100 g spinat; 1 pakke nanbrød; 1 bunt koriander; 1 pakke yoghurt naturell; 200 g strimlet kålsalat; 1 pakke cashewnøtter; 0 krm salt; 0 ts pepper

med kålsalat, nanbrød, cashewnøtter, koriander og yoghurt

Retten har ingen vurdering

Under 20 min

8 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Hvete
·
Rug
·
Cashewnøtter
·
Melk

Basisvarer:

Salt
pepper

Liste

Bilder

Basmatiris

135 g

Indisk vegetargryte

600 g

(Melk, Laktose)

Spinat

50 g

Nanbrød

½–1 pakke

(Hvete, Rug)

Koriander

1 bunt

Strimlet kålsalat

120 g

Yoghurt naturell

½–1 pakke

(Melk, Laktose)

Cashewnøtter

1 pakke

(Cashewnøtter)

Næringsbergening (per porsjon)

Energi: 988 kcal
Fett: 35 g
Karbohydrater: 138 g
Protein: 31 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

For å fremheve cashewnøttenes gode smaker kan du også riste dem i en tørr stekepanne på middels varme.

Varm opp stekeovnen til 200 grader varmluft.

2. Ris

Tilbered risen som anvist på pakken.

3. Indisk kikertgryte

Ha gryten over i en kjele, og kok opp på middels varme under omrøring. La gryten småkoke i 8–10 minutter. Skyll spinaten, og vend den inn i gryten rett før servering.

4. Nanbrød

Varm nanbrødene i ovnen i omtrent 3 minutter.

5. Tilbehør

Skyll, tørk og grovhakk korianderen. Bland korianderen og halvparten av yoghurten, og smak til med litt salt og pepper. Ha kålsalaten i en bolle og vend inn resten av yoghurten, salt og pepper. Topp retten med korianderyoghurten og cashewnøttene (se tips), og server kålsalaten ved siden av.

God middag!

God middag!