Pasta mafalda corta med svinestrimler

Name: Pasta mafalda corta med svinestrimler og squash i kremet fløtesaus
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g pasta; 2 stk rødløk; 1 stk squash; 100 g aromasopp; 600 g urtemarinert svinekjøtt; 1 pakke tomatpuré; 2 pakke kokestabil matfløte; 2 dl pastavann; 0 ts olje; 0 krm salt; 0 ts pepper

og squash i kremet fløtesaus

4.13 (125)

Under 20 min

7 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Sennep
·
Hvete
·
Melk
·
Soya

Basisvarer:

Pastavann
olje
salt
pepper

Liste

Bilder

Pasta

200 g

(Soya, Sennep, Hvete)

Rødløk

1 stk

Squash

½ stk

Aromasopp

100 g

Urtemarinert svinekjøtt

300 g

Tomatpuré

1 pakke

Kokestabil matfløte

1 pakke

(Melk, Laktose)

Pastavann

1 dl

Næringsbergening (per porsjon)

Energi: 827 kcal
Fett: 32 g
Karbohydrater: 86 g
Protein: 50 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Bruk gjerne to stekepanner, en til kjøtt og saus, og en til grønnsakene.

1. Pasta

Tilbered pastaen som anvist på pakken. Sil vannet av den ferdigkokte pastaen, men spar på omtrent 1 dl av pastavannet.

2. Svinestrimler og squash i kremet fløtesaus, forberedelse

Skrell og kutt rødløken i skiver. Skyll og kutt squashen i terninger. Børst soppen fri for jord, og del den i to.

3. Svinestrimler og squash i kremet fløtesaus

Varm opp en stor gryte til høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttet i 2–3 minutter, til det er gyllent. Ha i løken, soppen og squashen, og stek videre i 1–2 minutter.

4. Svinestrimler og squash i kremet fløtesaus, fortsettelse

Bland inn tomatpuréen. Tilsett fløten og omtrent ½ dl av pastavannet, og la det hele småkoke på lav varme i 2–3 minutter. Spe på med mer av pastavannet hvis du synes fløtesausen blir for tykk.

Bon appétit!

Vel bekomme!