Adams Matkasse logo
Krydderstekt kyllingbryst med smørstekt rødløk og grønne bønner, servert med potetbåter og sjysaus
Laktosefri
Glutenfri

Krydderstekt kyllingbryst

med smørstekt rødløk og grønne bønner, servert med potetbåter og sjysaus
4.22 (253)
Under 35 min
6 Ingredienser
Slik fungerer Adams Matkasse

Ingredienser

2 pers
Allergener:
  • Sulfitt
    ·
  • Melk

Basisvarer:
  • Vann
  • smør
  • bakepapir (kan sløyfes)
  • olje
  • salt
  • pepper
Poteter
350 g
Kyllingbryst med skinn
300 g
Persillade
1 pakke
(Sulfitt)
Rødløk
1 stk
Grønne bønner
150 g
Vann
2 dl
Smør
½ ss
(Melk)
Sjysaus
½–1 pakke
(Melk)
Næringsbergening (per porsjon)
  • Energi: 491 kcal
  • Fett: 20 g
  • Karbohydrater: 41 g
  • Protein: 38 g
Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Ha litt sitronsaft eller eddik på grønnsakene for ekstra god smak og finere farge.

Varm opp stekeovnen til 210 grader varmluft.
Skyll og kutt potetene i båter. Fordel potetene på et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek potetene i ovnen i 20–25 minutter, eller til de er gylne og gjennomstekte. 
 Krydre kyllingen med salt og pepper. Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek kyllingen i 2 minutter på hver side, til den er gyllen. Krydre kyllingen med persilladen, legg den opppå potetene på stekebrettet når det gjenstår 10–15 minutter av potetenes steketid, og stek det ferdig sammen. Kyllingens steketid avhenger av størrelsen på kyllingbrystet. Sett gjerne inn et steketermometer der kyllingen er på sitt tykkeste, og stek den i ovnen til kjernetemperaturen ligger på 65 grader.  
Skrell og kutt løken i strimler. Kutt endene av de grønne bønnene, og del dem i to hvis de er lange. Kok opp en kjele med 2 dl lettsaltet vann. Damp bønnene under lokk i 1 minutt.
 Ha sausen over i en liten kjele, og kok opp på middels varme under omrøring.
 Sil vannet av bønnene. Ha løken og ½ ss smør i kjelen med de grønne bønnene, og stek det hele på middels varme i 2 minutter, til løken er blank og bønnene er glaserte av smøret. Krydre med litt salt og pepper. 
 La kyllingen hvile i 5 minutter, før du skjærer den opp i tynne skiver. Da vil temperaturen ligge på 68–70 grader, som er perfekt for kyllingbryst.
God middag!