Rice bowl med hoisinstekt køttdeig

Tilbered risen som anvist på pakken.

 Skyll og kutt agurken i to på langs. Skrap ut de myke frøene med en skje, dette skal ikke brukes. Kutt de to halvdelene i tynne skiver og ha dem i en skål. Kok opp 2 ss eddik, 2 ss sukker og 3 ss vann i en liten kjele. Skrell og finriv ingefæren, og ha omtrent 1 ts i laken. Hell laken over agurkskivene, og la agurkskivene trekke frem til servering. 

Skyll og kutt vårløken i tynne skiver. Skrell og kutt gulroten i tynne strimler, eller riv den på den grove siden av et rivjern. Skyll og kutt limen i båter.

 Skrell og finhakk hvitløken. Rør sammen sesam- og chilisausen og hoisinsausen i en skål, og ha i hvitløken og resten av ingefæren fra punkt 2.

 Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttdeigen i omtrent 1 minutt på hver side, til den får en stekeskorpe. Del kjøttdeigen i mindre biter, og stek den i 2–4 minutter, til den er gjennomstekt. Hell over hoisinblandingen, og la det småkoke i omtrent 2 minutter. Vend inn halvparten av vårløken, og rør godt sammen. Smak til med salt og pepper.

Fyll dype skåler med risen og hoisinkjøttet. Topp med resten av vårløken, gulroten, den syltede agurken og peanøttene. Server chilimajonesen og limebåtene til retten.