Sennepsglaserte medisterkaker med kokte poteter, pære- og sellerirotslaw og rødvinssaus

Smak av jul

Glutenfri

Sennepsglaserte medisterkaker

Name: Sennepsglaserte medisterkaker med kokte poteter, pære- og sellerirotslaw og rødvinssaus
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g poteter; 1 stk pære; 300 g sellerirot; 1 bit pepperrot; 1 bunt bladpersille; 150 g yoghurt naturell; 1 pakke aioli; 1 pakke tranebær; 650 g medisterkaker; 1 pakke honning; 1 glass grov sennep; 1 ss smør; 1 pakke rødvinssaus; 0 krm salt; 0 ts pepper; 0 ts olje

med kokte poteter, pære- og sellerirotslaw og rødvinssaus

Retten har ingen vurdering

Under 30 min

11 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Sulfitt
·
Egg
·
Sennep
·
Melk
·
Selleri

Basisvarer:

Smør
salt
pepper
olje

Liste

Bilder

Poteter

350 g

Pære

1 stk

Sellerirot

150 g

(Selleri)

Bladpersille

1 bunt

Yoghurt naturell

75 g

(Melk, Laktose)

Aioli

½ pakke

(Sulfitt, Egg, Sennep)

Tranebær

1 pakke

Medisterkaker

390 g

(Melk, Laktose)

Honning

1 pakke

Grov sennep

1 glass

(Sulfitt, Sennep)

Smør

½ ss

(Melk)

Rødvinssaus

1 pakke

(Melk)

Næringsbergening (per porsjon)

Energi: 1091 kcal
Fett: 76 g
Karbohydrater: 73 g
Protein: 29 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Du kan også ha tranebærene i sausen. Smak gjerne til sausen med litt av honningen.

1. Kokte poteter

Kok potetene i lettsaltet vann i 20–25 minutter, eller til de er gjennomkokte.

2. Pære- og sellerirotslaw

Skyll eller skrell pæren, og kutt den i terninger. Skrell og kutt selleriroten i strimler, eller grovriv den på et rivjern. Skyll og grovhakk bladpersillen.

3. Pære- og sellerirotslaw, fortsettelse

Bland pæren, selleriroten, yoghurten, aiolien og persillen i en serveringsskål, og smak til med salt og pepper. Dryss over tranebærene ved servering.

4. Sennepsglaserte medisterkaker

Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek medisterkakene i 2–3 minutter på hver side, til de er gylne og gjennomvarme. Ha i ½ ss smør, honningen og sennepen, og stek det hele videre til medisterkakene er lett glaserte. Krydre med salt og pepper.

5. Rødvinssaus

Hell sausen over i en liten kjele, og kok opp på middels varme under omrøring.

Vel bekomme!

God middag!