Kjøttboller i fløtesaus med potetmos, kokte grønnsaker og rørte tyttebær

Name: Kjøttboller i fløtesaus med potetmos, kokte grønnsaker og rørte tyttebær
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g potetmos; 600 g kjøttboller av svin; 1 pakke fløtesaus; ½ dl vann; 600 g brokkoli- og blomkålbuketter; 1 pakke rørte tyttebær; 0 ts salt; 0 ss olje

4.28 (134)

Under 20 min

5 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Melk
·
Soya

Basisvarer:

Salt
olje

Liste

Bilder

Potetmos

500 g

(Melk, Laktose)

Kjøttboller av svin

400 g

(Soya, Melk, Laktose)

Fløtesaus

1 pakke

(Melk, Laktose)

Brokkoli- og blomkålbuketter

300 g

Rørte tyttebær

1 pakke

Næringsbergening (per porsjon)

Energi: 1009 kcal
Fett: 62 g
Karbohydrater: 72 g
Protein: 41 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Tilsett 1–2 ts soyasaus i sausen for ekstra god smak!

Sett en kjele med ca. 1 liter vann på kok. Kok potetmosen (i posen) i ca. 15 minutter, eller til den er gjennomvarm.

Varm opp en vid stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttbollene i 4–5 minutter, til de har fått en jevn stekeskorpe. Hell over fløtesausen, og la det hele småkoke i ca. 5 minutter, eller til kjøttbollene er gjennomvarme.

Kok opp ca. 1 liter lettsaltet vann i en kjele, og kok brokkoli- og blomkålbukettene i 3–5 minutter.

Hell potetmosen over i en serveringsskål, og server de rørte tyttebærene til retten.

5. Fun fact! Tyttebær vokser vilt i mesteparten av landet, og man finner dem helt opp til 1800 moh. Bærene ble tidligere tillagt helbredende egenskaper i folkemedisinen

Tyttebærblomstene ble brukt mot astma, mens tyttebærsaften ble brukt mot feber. Bærene har kanskje gått av moten som foretrukken medisin, men de egner seg fremdeles utmerket som tilbehør til kjøtt- og viltretter!

God middag!