Laks med agurksalat, rømme, blomkål og poteter

Name: Laks med agurksalat, rømme, blomkål og poteter
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g laksefilet; 700 g småpoteter; 1 stk blomkål; 1 stk agurk; 1 stk sitron; 1 pakke rømmekolle; 0 dl olje; 0 ss salt; 0 ts pepper

Retten har ingen vurdering

Under 30 min

6 Ingredienser

Ingredienser

4 pers

Allergener:

Basisvarer:

Olje
salt
pepper

Liste

Bilder

Laksefilet

600 g

Småpoteter

700 g

Blomkål

1 stk

Agurk

1 stk

Sitron

1 stk

Rømmekolle

1 pakke

Olje

Salt

Pepper

Næringsbergening (per porsjon)

Energi: N/A
Fett: N/A
Karbohydrater: N/A
Protein: N/A

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Liker du ovnsbakte poteter bedre? Kutt potetene i båter, vend dem i olje salt og pepper, og stek dem i ovnen på 220 grader i 20-30 minutter.

Kok småpotetene i 15-20 minutter, eller til potetene er møre. Ha godt med vann i kjelen, slik at det er plass til blomkål i punkt 3.

2. Agurksalat

Skjær agurken i tynne skiver med en ostehøvel, og ha skivene i en skål. Tilsett 1 ts sukker, og smak til med saften fra 1/4 stk sitron.

Del blomkålen i mindre buketter. Kok blomkålbukettene sammen med potetene de siste ca 3 minuttene av koketiden.

Krydre laksefiletene med salt og pepper. Varm opp en stekepanne med litt olje til middels varme. Stek fisken i ca 3 minutter på den ene siden, snu fisken, og stek videre i 3-4 minutter på den andre siden, eller til fisken er gjennomstekt.

Kutt resten av sitronen i båter. Server retten med sitronbåtene og rømmekolle.

Vel bekomme!