Soyabakt laks med dampet spisskål og frisk epledressing, servert med kokte poteter
Glutenfri

Soyabakt laks med dampet spisskål og frisk epledressing, servert med kokte poteter

4.07 (246)
Under 20 min
7 Ingredienser

Ingredienser

2 pers
Allergener:
  • Laktose
    ·
  • Fisk
    ·
  • Melk
    ·
  • Soya

Basisvarer:
  • Smør
  • soyasaus
  • vann
  • olje
  • salt
  • pepper
Småpoteter
300 g
Laksefilet
270 g
(Fisk)
Smør
1 ss
(Melk)
Soyasaus
1 ss
(Soya)
Spisskål
1 bit
Vann
1–2 dl
Grønt eple
½ stk
Lettrømme
75 g
(Melk, Laktose)
Sitron
½ stk
Sitron
½ stk
Næringsbergening (per porsjon)
  • Energi: 597 kcal
  • Fett: 36 g
  • Karbohydrater: 33 g
  • Protein: 35 g
Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Grill kålen hvis været tillater det. Kok den i lettsaltet vann i 3–5 minutter, til den er mør, og grill den i 2–3 minutter på hver side, til den har fått en fin grillfarge.

Sett stekeovnen på 180 grader varmluft.
 Ha potetene i en kjele, og dekk dem med lettsaltet vann. Kok opp under lokk, og la potetene småkoke på lav varme i 15–18 min, eller til de er gjennomkokte. 
 Fordel fisken i en smurt ildfast form, og ha 1 ss smør og 1 ss soyasaus over. Stek fisken i ovnen i 8–10 minutter, til den så vidt er gjennomstekt, med en mørk rosa kjerne.
 Del spisskålen i 2 båter gjennom stilkfestet. Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek spisskålen i 2–3 minutter på hver side. Tilsett 1–2 dl vann og litt salt. Damp spisskålen under lokk i 3–5 minutter, eller til den er mør. Sil av vannet, og ha stekepannen tilbake på varmen i et par minutter så kålen får dampet litt fra seg.
 Skyll og kutt eplet i små terninger. Bland sammen epleterningene og lettrømmen i en skål. Smak til med saft fra halve sitronen, salt og pepper. 
 Ha stekesjyen fra fisken over kålen, og topp med saften fra resten av sitronen.
God middag!