20-30
Stekt laksefilet med couscous, paprika og grønnkål, servert med tyrkisk yoghurt og ruccola
Ingredienser
2 pers
Allergener
- Laktose,
- fisk,
- hvete,
- melk
Basisvarer
- smør
- olje
- salt
- pepper
Couscous med paprika og grønnkål
Couscous (Hvete)
125 g
Rødløk
1 stk
Rød paprika
1 stk
Strimlet grønnkål
50 g
Grønnsaksbuljong
1 pakke
Smør (Melk)
½ ss
Tilbehør
Yoghurt naturell (Melk, Laktose)
150 g
Tyrkisk krydder
1 pakke
Ruccola
50 g
Pannestekt laksefilet
Laksefilet (Fisk)
270 g
Næringsinnhold per porsjon
- Energi 675 kcal
- Fett 31 g
- Karbohydrater 58 g
- Protein 41 g
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Dryss gjerne ristede og grovknuste nøtter over retten ved servering, og smak til couscousen med sitronsaft for ekstra smak.
- Couscous: Tilbered couscousen som anvist på pakken. Ha den ferdigkokte couscousen over i en sikt, skyll den i kaldt vann, og la couscousen renne av seg i sikten.
- Couscous med paprika og grønnkål: Skrell rødløken og skyll paprikaen. Kutt rødløken og paprikaen i omtrent 1 cm store terninger. Varm opp en stekepanne til middels varme, og ha i litt olje. Stek løk- og paprikaterningene i omtrent 2 minutter, til løken er blank. Tilsett grønnkålen, couscousen, grønnsaksbuljongen, salt og pepper, og vend inn ½ ss smør. Ha couscousen over i en serveringsskål, eller fordel den på tallerkener.
- Tilbehør: Ha yoghurten i en serveringsskål, og smak til med det tyrkiske krydderet og litt salt. Skyll og tørk ruccolaen.
- Pannestekt laksefilet: Tørk stekepannen fra punkt 2 med kjøkkenpapir. Varm opp stekepannen til høy varme, og ha i litt olje. Stek laksen i 2–3 minutter på hver side, og krydre med salt og pepper.
- Vel bekomme!