Persillepanert fiskegrateng servert med frisk coleslaw

Name: Persillepanert fiskegrateng servert med frisk coleslaw
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 bunt bladpersille; 75 g panering; 1300 g fiskegrateng; 2 ss olivenolje; 1 stk grønt eple; 2 stk gulrøtter; 200 g strimlet kålsalat; 1 pakke aioli; 1 stk sitron; 0 krm salt; 0 ts olje

3.84 (62)

Under 20 min

8 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Sulfitt
·
Egg
·
Sennep
·
Fisk
·
Hvete
·
Melk

Basisvarer:

Olivenolje
salt
olje

Liste

Bilder

Bladpersille

1 bunt

Panering

75 g

Fiskegrateng

650 g

(Fisk, Hvete, Melk, Laktose)

Olivenolje

2 ss

Grønt eple

1 stk

Gulrot

1 stk

Strimlet kålsalat

120 g

Aioli

½ pakke

(Sulfitt, Egg, Sennep)

Sitron

1 stk

Næringsbergening (per porsjon)

Energi: 784 kcal
Fett: 43 g
Karbohydrater: 68 g
Protein: 32 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Finriv litt av sitronskallet (kun det gule) på et rivjern, og vend det inn i paneringen.

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.

2. Persillepanering

Skyll og plukk bladene av persillen. Ha persillebladene, pankoen, omtrent 2 ss olivenolje og litt salt i en blender, og kjør blandingen jevn.

3. Fiskegrateng

Hell fiskegratengen i en smurt ildfast form. Dryss over persillepaneringen, og stek gratengen midt i ovnen i 15–18 minutter.

4. Coleslaw

Skyll eplet, og skrell gulroten. Grovriv eplet og gulroten på et rivjern. Bland sammen eplet, gulroten, kålsalaten og aiolien i en serveringsskål, og smak til med salt og saft fra sitronen.

Bon appétit!

Vel bekomme!