Laktosefri

Bowl med teriyakibakt laks

Name: Bowl med teriyakibakt laks, frisk mango, syrlig rødkål, servert med chilimajones og jasminris
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 270 g jasminris; 540 g laksefilet; 100 g teriyakisaus; 1 pakke sesamfrø; 100 g finsnittet rødkål; 1 ts sukker; 1 ss eplesider-, hvitvins- eller blank eddik; 2 ss vann; 2 stk gulrøtter; 1 stk mango; 1 pakke chilimajones; 0 pakke bakepapir (kan sløyfes); 0 ts olje; 0 ts salt

frisk mango, syrlig rødkål, servert med chilimajones og jasminris

4.21 (526)

Under 30 min

8 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Sesamfrø
·
Egg
·
Sennep
·
Fisk
·
Hvete
·
Soya

Basisvarer:

Sukker
eplesider-, hvitvins- eller blank eddik
vann
bakepapir (kan sløyfes)
salt
olje

Liste

Bilder

Jasminris

135 g

Laksefilet

270 g

(Fisk)

Teriyakisaus

100 g

(Soya, Sesamfrø, Hvete)

Sesamfrø

1 pakke

(Sesamfrø)

Finsnittet rødkål

100 g

Sukker

1 ts

Eplesider-, hvitvins- eller blank eddik

1 ss

Vann

2 ss

Gulrøtter

2 stk

Mango

½–1 stk

Chilimajones

½ pakke

(Egg, Sennep)

Næringsbergening (per porsjon)

Energi: 895 kcal
Fett: 40 g
Karbohydrater: 97 g
Protein: 37 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Du kan bruke litt av sjyen fra laksen som saus.

Varm opp stekeovnen til 210 grader varmluft.

2. Jasminris

Tilbered risen som anvist på pakken.

3. Teriyakibakt laks

Legg fisken på et stekebrett med bakepapir, og fordel teriyakisausen over. Topp med sesamfrøene, og stek fisken midt i ovnen i omtrent 10 minutter, eller til den flaker seg ved et lett trykk med fingeren.

4. Syrlig rødkål

Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek rødkålen i omtrent 1 minutt. Ha over 1 ts sukker, 1 ss eddik og 2 ss vann, og la væsken koke inn i kålen. Smak til med salt.

5. Grønnsaker

Skrell og kutt gulrøttene i tynne skiver på langs med en ostehøvel eller mandolin. Skrell og kutt mangoen i terninger.

6. Tilbehør

Ha chilimajonesen over i en serveringsskål.

Fordel risen i dype skåler, og legg laksen, den syrlige rødkålen og mangoterningene oppå. Lag små snurrer av gulrotstrimlene, og topp retten med dem og chilimajonesen.

Vel bekomme!