15-20

Kyllingbryst med appelsin- og timianbakte gulrøtter, kokte poteter og soppsaus

Name: Kyllingbryst med appelsin- og timianbakte gulrøtter, kokte poteter og soppsaus
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g kyllingbryst; 600 g gulrøtter; 1 bunt timian; ½–1 stk appelsin; 1 ss sukker/honning; 600 g småpoteter; 1 pakke soppsaus; 0 krm salt; 0 ts pepper; 0 ts olje

Ingredienser

Allergener

Laktose,
hvete,
melk,
soya

Basisvarer

sukker/honning
salt
pepper
olje

Kyllingbryst og gulrøtter

Kyllingbryst

300 g

Gulrøtter

400 g

Timian

½ bunt

Appelsin

½–1 stk

Sukker/honning

½ ss

Poteter og soppsaus

Småpoteter

300 g

Soppsaus (Soya, Hvete, Melk, Laktose)

1 pakke

Næringsinnhold per porsjon

Energi 502 kcal
Fett 16 g
Karbohydrater 52 g
Protein 38 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Bruk steketermometer på kyllingen for best resultat. Ta ut kyllingen når kjernetemperaturen ligger på 65 grader, og la kyllingen hvile i 5 minutter før du skjærer den i skiver. Da vil temperaturen ligge på 68–70 grader, som er perfekt for kyllingbryst.

Sett stekeovnen på 225 grader varmluft.

Poteter og soppsaus: Ha potetene i en kjele, og dekk dem med vann, men ha i litt ekstra. Kok opp under lokk, og la potetene småkoke på lav varme i 15–18 min, eller til de er gjennomkokte. Ha i posen med soppsausen de siste 10 minuttene av koketiden.

Kyllingbryst og gulrøtter: Krydre kyllingen med salt og pepper. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kyllingen i omtrent 2 minutter på hver side, eller til den er gyllen. Skru av platen.

Kyllingbryst og gulrøtter, fortsettelse: Skrell og kutt gulrøttene i to på langs. Skyll og dra bladene av timianen. Fordel gulrøttene i en ildfast form, og vend inn litt olje, ½ ss sukker eller flytende honning, ønsket mengde av timianen og saften fra appelsinen. Krydre med salt og pepper. Legg kyllingen oppå gulrøttene i formen, og stek det hele i ovnen i 12–15 minutter (se tips).

Vel bekomme!