Gratinert steinsopptortelloni med squash og spinat, servert med ruccola- og tomatsalat
Retten har ingen vurdering
Under 30 min
10 Ingredienser
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Laktose·
- Sulfitt·
- Egg·
- Gluten·
- Melk
Basisvarer:
- Olje
- salt
- pepper
- olivenolje
Squash
½–1 stk
Spinat
50 g
Aromasopp
100 g
Matfløte
½–1 pakke
Grønnsaksbuljong
½–1 pakke
Persillade
1 pakke
Tortelloni med steinsopp
1 pakke
Revet Grande Premium
½–1 pakke
Tomat
1 stk
Ruccola
50 g
Næringsbergening (per porsjon)
- Energi: 558 kcal
- Fett: 26 g
- Karbohydrater: 58 g
- Protein: 23 g
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.
Skyll squashen og spinaten, og børst soppen fri for jord. Kutt squashen og soppen i skiver.
Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek squashen og soppen i 2–3 minutter, til det er gyllent. Krydre med litt salt og pepper. Tilsett fløten, buljongen og persilladen. Gi sausen et raskt oppkok. Skru ned varmen og la sausen småkoke i et par minutter til den har tyknet litt, og ta den av varmen.
Vend tortelloniene, spinaten og fløtesausen sammen i en ildfast form. Topp med den revne osten, og stek det hele midt i ovnen i omtrent 15 minutter, eller til osten er gyllen.
Skyll tomaten og ruccolaen. Kutt tomaten i terninger, og bland den med ruccolaen i en serveringsskål. Vend inn litt olivenolje, salt og pepper.
God middag!
Vel bekomme!