Laktosefri
Glutenfri
Smør- og soyabakt torsk med asiatisk eplesalat, stekt kinakål, edamamebønner og spicy poteter
4 (112)
Under 45 min
10 Ingredienser
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Fisk·
- Melk·
- Soya
Basisvarer:
- Smør
- soyasaus
- sukker
- salt
- olje
Poteter
350 g
Finkuttet ingefær, hvitløk og chili
½ pakke
Smør
½ ss
Finkuttet ingefær, hvitløk og chili
½ pakke
Sitron
½ stk
Rødt eple
1 stk
Sitron
½ stk
Torskefilet
325 g
Smør
1 ss
Soyasaus
2 ss
Rødløk
½ stk
Delt kinakål
200 g
Edamamebønner
1 pakke
Næringsbergening (per porsjon)
- Energi: 582 kcal
- Fett: 25 g
- Karbohydrater: 46 g
- Protein: 42 g
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Ha gjerne sesamolje, koriander eller mynte og hakkede peanøtter i eplesalaten for ekstra smak.
Varm opp stekeovnen til 210 grader varmluft.
Kok potetene i omtrent 20–25 minutter, eller til de er gjennomkokte.
Ha halvparten av ingefærblandingen i en bolle, bland inn saften fra halve sitronen, og smak til med litt sukker og salt. Skrell og kutt eplet i tynne skiver. Vend epleskivene inn i dressingen, og mariner dem frem til servering.
Finriv sitronskallet (kun det gule) på et rivjern. Legg fisken i en ildfast form. Topp med 2 ss smør, 2 ss soyasaus, sitronskallet og saften fra sitronen. Stek fisken i ovnen i 8–10 minutter, eller til den flaker seg ved et lett trykk med fingeren.
Skrell og kutt løken i tynne båter. Kutt kålen i strimler. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek løken, kålen og edamamebønnene i 2–3 minutter, eller til kålen er mør. Krydre med litt salt.
Sil vannet av de gjennomkokte potetene. Varm opp kjelen til middels høy varme, og tilsett resten av ingefærblandingen og ½ ss smør. Ha potetene tilbake i kjelen, og stek dem i omtrent 1 minutt, til de er gylne.
Server sjyen fra den ildfaste formen som saus til retten.
God middag!