Laktosefri

Adams fårikål med mørkokt lammebog og høstens kål, servert med poteter og persille

Name: Adams fårikål med mørkokt lammebog og høstens kål, servert med poteter og persille
Prep time: PT22.5M
Cook time: PT22.5M
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 stk hodekål; 1000 g mørkokt lammebog; 2 ts salt; 1 ss hvetemel; 5 dl vann; 700 g poteter; 1 bunt bladpersille; 0 ts pepper

Retten har ingen vurdering

Under 45 min

4 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Hvete

Basisvarer:

Salt
hvetemel
vann
pepper

Liste

Bilder

Hodekål

500 g

Mørkokt lammebog

500 g

Salt

1 ts

Hvetemel

1 ss

(Hvete)

Vann

5 dl

Poteter

350 g

Bladpersille

1 bunt

Næringsbergening (per porsjon)

Energi: 570 kcal
Fett: 24 g
Karbohydrater: 46 g
Protein: 42 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Lag gjerne fårikålen dagen før den skal spises, da den er enda bedre dag to. Om du ikke tåler hvetemel, kan du droppe å ha det i fårikålen.

1. Fårikål

Kutt hodekålen i båter. Legg kjøttet og kålen lagvis i en passende stor kjele. Start med kjøttet nederst, og fortsett med kålen. Strø salt og hvetemel mellom hvert lag. Krydre med litt grovkvernet pepper.

2. Fårikål, fortsettelse

Hell på 5 dl vann, og kok opp under lokk. Når fårikålen koker, skru ned til middels varme. Fjern gjerne skummet fra toppen for en klarere kraft. La fårikålen trekke i omtrent 30 minutter.

3. Kokte poteter og persille

Kok potetene i 20–25 minutter, eller til de er gjennomkokte. Skyll, rist og grovhakk persillen. Strø persillen over potetene og fårikålen ved servering.

Med ønske om et godt måltid!

Vel bekomme!