Butter chicken- og kikertgryte med paprika, og agurk- og tomatsalat med peanøtter

Laktosefri

Glutenfri

Butter chicken- og kikertgryte med paprika, og agurk- og tomatsalat med peanøtter

Name: Butter chicken- og kikertgryte med paprika, og agurk- og tomatsalat med peanøtter
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 270 g basmatiris; 1 stk rød paprika; 400 g skivet kyllingfilet; 1 pakke kikerter; 1 glass butter chicken-paste; 2 pakke kokoskrem; 3–4 dl vann; 2 stk tomater; 1 stk agurk; 1 stk sjalottløk; 40 g peanøtter; 2 ss olivenolje; 1 ss eplesider- eller hvitvinseddik; 0 ss olje; 0 ts salt; 0 ts pepper

3.94 (150)

Under 30 min

10 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Peanøtter
·
Nøtter

Basisvarer:

Vann
olivenolje
eplesider- eller hvitvinseddik
olje
salt
pepper

Liste

Bilder

Basmatiris

135 g

Rød paprika

1 stk

Skivet kyllingfilet

200 g

Kikerter

1 pakke

Butter chicken-paste

1 glass

Kokoskrem

1 pakke

Vann

2 dl

Tomat

1 stk

Agurk

½–1 stk

Sjalottløk

1 stk

Peanøtter

40 g

(Peanøtter, Nøtter)

Olivenolje

1 ss

Eplesider- eller hvitvinseddik

½ ss

Næringsbergening (per porsjon)

Energi: 857 kcal
Fett: 35 g
Karbohydrater: 85 g
Protein: 49 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Bruk vannet som skal i gryten til å skylle ut restene i glasset med butter-chicken-pasten, for å få med alt.

1. Ris

Tilbered risen som anvist på pakken.

2. Butter chicken- og kikertgryte med paprika

Skyll, rens, og kutt paprikaen i strimler. Kutt kyllingen i strimler. Sil laken av kikertene, og skyll dem i kaldt vann.

3. Butter chicken- og kikertgryte med paprika, fortsettelse

Varm opp en stor stekepanne eller tykkbunnet kjele til høy varme, og ha i litt olje. Stek kylling- og paprikastrimlene i omtrent 3 minutter. Tilsett kikertene, butter chicken-pasten, kokoskremen og 2 dl vann. La det hele småkoke i 10 minutter, og smak til med salt og pepper.

4. Agurk- og tomatsalat

Skyll tomaten og agurken. Skrell sjalottløken. Kutt tomaten og agurken i terninger, og løken i tynne skiver. Ha grønnsakene i en skål, vend inn 1 ss olivenolje, ½ ss eddik, og krydre med salt og pepper. Dryss peanøttene over ved servering.

Vel bekomme!

Vel bekomme!