Laktosefri

Pasta i grønn pesto med bønner, ruccola og ovnsgrillet pepperoni og paprika

Name: Pasta i grønn pesto med bønner, ruccola og ovnsgrillet pepperoni og paprika
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 stk gul løk; 3 stk rød paprika; 200 g pepperoni; 400 g pasta; 150 g grønne bønner; 3 pakke basilikumolje; 50 g ruccola; 0 pakke bakepapir (kan sløyfes); 0 ts salt; 0 ts pepper

3.89 (235)

Under 20 min

7 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Hvete

Basisvarer:

Bakepapir (kan sløyfes)
salt
pepper

Liste

Bilder

Gul løk

1 stk

Rød paprika

1 stk

Pepperoni

100 g

Pasta

200 g

(Hvete)

Grønne bønner

150 g

Basilikumolje

2 pakke

Ruccola

50 g

Næringsbergening (per porsjon)

Energi: 831 kcal
Fett: 42 g
Karbohydrater: 83 g
Protein: 29 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Hvis du ønsker kan du steke paprikaen, løken og pepperonien i en stekepanne.

Varm opp stekeovnen til 230 grader varmluft.

2. Ovnsgrillet pepperoni og paprika

Skrell løken. Skyll og rens paprikaen. Kutt løken og paprikaen i store terninger, og del pepperoniskivene i to.

3. Ovnsgrillet pepperoni og paprika, fortsettelse

Fordel løken, paprikaen og pepperonien utover et stekebrett som er dekket med bakepapir. Stek brettet i oven i omtrent 15 minutter. Vend på grønnsakene og pepperonien et par ganger under steketiden.

4. Pasta og grønne bønner i basilikumolje

Kok pastaen etter anvisningen på pakken. Rens og del de grønne bønnene i to. La bønnene koke med pastaen de siste 2 minuttene av pastaens koketid.

5. Topping

Skyll og tørk ruccolaen.

6. Pasta og grønne bønner i basilikumolje, fortsettelse

Sil vannet av pastaen og bønnene, og vend inn basilikumoljen. Krydre med salt og pepper.

Server pastaen med de ovnsbakte grønnsakene og pepperonien, og topp med ruccolaen.

Vel bekomme!