Rice bowl med kvernet storfe i yakinikusaus, wokkede grønnsaker, peanøtter og chilimajones

Laktosefri

Glutenfri

Rice bowl med kvernet storfe i yakinikusaus

Name: Rice bowl med kvernet storfe i yakinikusaus, wokkede grønnsaker, peanøtter og chilimajones
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 270 g jasminris; 1 pakke finkuttet ingefær, hvitløk og chili; 550 g kjøttdeig; 2 ss sukker; ½ dl vann; 1 pakke teriyakisaus; 300 g råkostmiks; ½ stk lime; ½ stk lime; 1 bunt reddiker; 40 g peanøtter; 1 pakke chilimajones; 0 ss olje; 0 ts salt

wokkede grønnsaker, peanøtter og chilimajones

4.09 (123)

Under 30 min

11 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Sesamfrø
·
Egg
·
Sennep
·
Hvete
·
Peanøtter
·
Nøtter
·
Soya

Basisvarer:

Sukker
vann
olje
salt

Liste

Bilder

Jasminris

150 g

Finkuttet ingefær, hvitløk og chili

½–1 pakke

Kjøttdeig

300 g

Sukker

1 ss

Vann

½ dl

Teriyakisaus

½ pakke

(Soya, Sesamfrø, Hvete)

Råkostmiks

150 g

Lime

½ stk

Lime

½ stk

Reddiker

1 bunt

Koriander

1 bunt

Peanøtter

40 g

(Peanøtter, Nøtter)

Chilimajones

½ pakke

(Egg, Sennep)

Næringsbergening (per porsjon)

Energi: 958 kcal
Fett: 53 g
Karbohydrater: 77 g
Protein: 43 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Yakiniku er en tradisjonell japansk/koreansk måte å grille kjøtt på. Klem kjøttdeigen på spyd, og grill kjøttet over åpen flamme for en mer autentisk smak.

1. Jasminris

Tilbered risen som anvist på pakken.

2. Yakinikusaus

Ha ingefærblandingen i en liten kjele med 1 ss sukker, ½ dl vann og ½ pakke teriyakisaus, og kok det hele i 2–3 minutter.

3. Kvernet storfe i yakinikusaus

Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttdeigen i 5–6 minutter, til den er godt brunet. Vend inn yakinikusausen, og varm raskt opp.

4. Wokkede grønnsaker

Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Wokk råkostmiksen i 1 minutt. Krydre med salt, og press over saften fra den halve limen.

5. Tilbehør

Kutt resten av limen i båter. Skyll reddikene, og kutt dem i tynne skiver med en ostehøvel eller mandolin. Skyll og grovhakk korianderen.

6. Servering

Fordel risen i skåler, og topp med kjøttet og de wokkede grønnsakene. Server reddikskivene, korianderen, peanøttene, chilimajonesen og limebåtene til retten.

Vel bekomme!