Pannestekt laksefilet med selleri- og epleslaw og bulgursalat med tranebær

Name: Pannestekt laksefilet med selleri- og epleslaw og bulgursalat med tranebær
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 stk grønt eple; 300 g sellerirot; 150 g yoghurt naturell; ½–1 pakke aioli med ramsløk; 250 g bulgur; 1 stk rødløk; 50 g ruccola; 1 pakke tranebær; 1 stk sitron; 540 g laksefilet; 0 ts olje; 0 krm salt; 0 ts pepper

Retten har ingen vurdering

Under 40 min

10 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Fisk
·
Hvete
·
Melk
·
Selleri

Basisvarer:

Olje
salt
pepper

Liste

Bilder

Bulgur

125 g

(Hvete)

Ruccola

50 g

Tranebær

1 pakke

Sitron

1 stk

Grønt eple

1 stk

Sellerirot

150–300 g

(Selleri)

Yoghurt naturell

75–150 g

(Melk, Laktose)

Laksefilet

270 g

(Fisk)

Næringsbergening (per porsjon)

Energi: 613 kcal
Fett: 27 g
Karbohydrater: 54 g
Protein: 39 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

1. Bulgursalat

Tilbered bulguren som anvist på pakken.

2. Selleri- og epleslaw

Skyll og kutt eplet i terninger. Skrell og kutt selleriroten i strimler, eller grovriv den på et rivjern. Bland eplet, selleriroten og yoghurten i en serveringsskål, og smak til med salt og pepper.

3. Bulgursalat, fortsettelse

Skyll og tørk ruccolaen. Ha den ferdigkokte bulguren, ruccolaen og tranebærene i en serveringsskål. Bland inn saften fra sitronen, og krydre med salt og pepper.

4. Pannestekt laksefilet

Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek fisken i 2–3 minutter på hver side, eller til den nesten er gjennomstekt. Krydre med salt og pepper.

Håper det smaker!

Vel bekomme!