Meksikansk bowl med krydret kyllingkjøttdeig, syltet rødløk, avokadohummus og tortillachips

Tilbered risen som anvist på pakken. 

 Skrell og kutt rødløken i skiver. Kok opp 1 dl vann, ½ dl eddik og 3 ss sukker i en liten kjele. Ta kjelen av varmen, og vend inn rødløken. La rødløken trekke i laken frem til servering.

 Skyll og kutt tomaten i terninger. Hell vannet av maisen. Ha tomaten og maisen i hver sin serveringsskål. Ha avokadohummusen i en serveringsskål og smak til med litt saft fra limen, salt og pepper. 

Ha bønnene i en sil, og skyll dem under kaldt vann. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kyllingkjøttdeigen i omtrent 2 minutter på hver side. Hakk den opp og tilsett bønnene, three spice krydderet og ½–1 dl vann. Fortsett og stek det hele i omtrent 3 minutter, eller til kjøttdeigen er gjennomstekt og vannet er nesten fordampet. Smak til med litt salt.  

Kutt resten av limen i båter. Fyll skåler med risen, kjøttdeigen, grønnsakene, den syltede rødløken, rømmen, tortillachipsene og server limebåtene til.