Krydderstekt svinekam med søtbakte gulrøtter, potetsalat med eple og polkabetesalat

Laktosefri

Glutenfri

Krydderstekt svinekam med søtbakte gulrøtter, potetsalat med eple og polkabetesalat

Name: Krydderstekt svinekam med søtbakte gulrøtter, potetsalat med eple og polkabetesalat
Prep time: PT22.5M
Cook time: PT22.5M
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g poteter; 1 stk eple; 1 pakke remulade; 400 g gulrøtter; 1 ss sukker; 1 stk polkabete; 100 g tobladssalat; 1 pakke sennepsvinaigrette; 600 g mager svinekam i skiver; 2 pakke kryddermiks med sennep og dill; 0 pakke bakepapir (kan sløyfes); 0 ts olje; 0 ts salt; 0 ts pepper

Retten har ingen vurdering

Under 45 min

9 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Sulfitt
·
Egg
·
Sennep

Basisvarer:

Sukker
bakepapir (kan sløyfes)
olje
salt
pepper

Liste

Bilder

Poteter

350 g

Eple

1 stk

Remulade

½–1 pakke

(Sulfitt, Egg, Sennep)

Gulrøtter

400 g

Sukker

1 ss

Polkabete

1 stk

Tobladssalat

50 g

Sennepsvinaigrette

½–1 pakke

(Sulfitt, Sennep)

Mager svinekam i skiver

300 g

Kryddermiks med sennep og dill

1 pakke

(Sennep)

Næringsbergening (per porsjon)

Energi: 767 kcal
Fett: 40 g
Karbohydrater: 61 g
Protein: 40 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Varm opp stekeovnen til 210 grader varmluft.

2. Potetsalat med eple

Skyll og del potetene i tykke skiver. Kok potetskivene i lettsaltet vann i omtrent 12 minutter, eller til de er møre. Skyll og kutt eplet i små terninger.

3. Søtbakte gulrøtter

Skrell og del gulrøttene i fire på langs. Ha gulrotstavene på et stekebrett som er dekket med bakepapir, og vend inn litt olje, salt, pepper og 1 ss sukker. Stek gulrøttene i ovnen i omtrent 20 minutter.

4. Krydderstekt svinekam

Krydre kjøttet med pepper. Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttet i omtrent 3 minutter på hver side, eller til det akkurat er gjennomstekt. Skru av varmen på platen, og krydre kjøttet med kryddermiksen. La kjøttet hvile i stekepannen frem til servering.

5. Polkabetesalat

Skrell og del polkabeten i to. Kutt polkabeten i så tynne skiver du klarer med en skarp kniv, eller bruk en mandolin hvis du har det. Ha polkabetene i en bolle, og vend dem sammen med tobladsalaten og sennepsvinaigretten.

6. Potetsalat med eple, fortsettelse

Hell av vannet fra potetene, og la dem dampe fra seg i omtrent 2 minutter. Bland remuladen og epleterningene med potetene, og krydre med salt og pepper.

God middag!

Vel bekomme!