Vegetar
Plantebasert bolognese
med linguine og ruccolasalat, toppet med lagret ostNy oppskrift
Under 20 min
11 Ingredienser
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Laktose·
- Hvete·
- Melk
Basisvarer:
- Olivenolje
- olje
- pepper
- salt
- sukker
- vann
Linguine
200 g
Gulrot
1 stk
Rødløk
½ stk
Hvitløksfedd
1 stk
Plantebasert mince med tomatsaus
280 g
Oregano
1 pakke
Grønnsaksbuljong
1 pakke
Hakkede tomater
1 boks
Vann
1 dl
Ruccola
100 g
Rødløk
½ stk
Revet Grande Premium
1 pakke
Næringsbergening (per porsjon)
- Energi:
- 753 kcal
- Fett:
- 19 g
- Karbohydrater:
- 98 g
- Protein:
- 47 g
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tilbered pastaen som anvist på pakken.
Skrell og grovriv gulrøttene på et rivjern. Skrell og finhakk halve rødløken. Kutt den andre halvparten i tynne strimler. Skrell og finhakk hvitløken.
Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Tilsett den finhakkede løken, gulroten og hvitløken, og stek i 2–3 minutter. Ha i den Plantebaserte Mincen og stek videre i ett minutt. Tilsett oreganokrydderet, grønnsaksbuljongen, de moste tomatene og 1 dl vann. La sausen småkoke i 8–10 minutter. Smak til med litt sukker, salt og pepper.
Skyll ruccolaen, og bland den sammen med resten av rødløken i en serveringsskål. Smak til med litt olivenolje, salt og pepper.
Topp retten med Grande Premium-osten.
Vel bekomme!