Salatblader med soyawokket svinedeig, curry- og mangodressing, jasminris og frisk salsa

15-20

Laktosefri

Salatblader med soyawokket svinedeig, curry- og mangodressing, jasminris og frisk salsa

Ingredienser

Allergener

Sesamfrø,
egg,
sennep,
hvete,
peanøtter,
nøtter,
soya

Basisvarer

sukker
salt
pepper
olje

Ris

Jasminris

½–1 pakke

Hjertesalat

2 stk

Tomat- og eplesalsa

Rødløk

½ stk

Lime

1 stk

Rødt eple

½ stk

Tomat

1 stk

Sukker

½ ts

Soyawokket svinedeig

Kjøttdeig av svin

300 g

Kinesisk wok- og dippsaus (Soya, Sesamfrø, Hvete)

1 pakke

Servering

Curry- og mangodressing (Egg, Sennep)

1 pakke

Hakkede peanøtter (Peanøtter, Nøtter)

1 pakke

Næringsinnhold per porsjon

Energi 828 kcal
Fett 42 g
Karbohydrater 66 g
Protein 46 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Ikke server nøtter til barn under tre år, da de lett kan sette nøtter i halsen. Er hjertesalatene små, kan de strimles og blandes inn med tomat- og eplesalsaen.

Ris: Tilbered risen som anvist på pakken.

Hjertesalat: Kutt endene av hjertesalatene. Skyll salatbladene i kaldt vann, og legg dem på et fat.

Tomat- og eplesalsa: Skrell og kutt løken i to, og så i tynne skiver. Bland sammen løken, saften fra limen og ½ ts sukker i en serveringsskål. Skyll og kutt eplet og tomaten i små terninger. Bland tomat- og epleterningene sammen med løken og krydre med litt salt og pepper.

Soyawokket svinedeig: Varm opp en stekepanne eller wok til høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttdeigen i omtrent 1 minutt på hver side, slik at den får en stekeskorpe. Hakk opp kjøttdeigen med en stekespade, tilsett woksausen, og stek videre i 3–4 minutter.

Servering: Fyll salatbladene med risen, kjøttdeigen og tomat- og eplesalsaen. Server curry- og mangodressingen på siden, og topp retten med peanøttene.