15-20
Laktosefri
Pad thai med kyllingfilet, fullkornslinguine og bønnespirer, toppet med hakkede peanøtter og koriander
Ingredienser
2 pers
Allergener
- Egg,
- hvete,
- peanøtter,
- nøtter
Basisvarer
- olje
- salt
- pepper
- soyasaus
Nudler
Fullkornsnudler (Egg, Hvete)
200 g
Pad thai
Gulrøtter
2 stk
Sjalottløk
1 stk
Skivet kyllingfilet
200 g
Egg (Egg)
2 stk
Soya- og ingefærsaus (Soya, Hvete)
1 pakke
Søt chilisaus
1 pakke
Bønnespirer
1 pakke
Servering
Lime
1 stk
Koriander
½–1 bunt
Hakkede peanøtter (Peanøtter, Nøtter)
1 pakke
Næringsinnhold per porsjon
- Energi 813 kcal
- Fett 19 g
- Karbohydrater 104 g
- Protein 56 g
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Unngå å servere nøtter til barn under 3 år, da de lett kan sette dem i halsen.
- Nudler: Tilbered nudlene som anvist på pakken.
- Pad thai: Skrell og grovriv gulrøttene på et rivjern. Skrell og kutt sjalottløken i tynne skiver. Skjær kyllingen i mindre biter.
- Pad thai, fortsettelse: Varm opp en stor wok- eller stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek kyllingen i 2–3 minutter, til den er gyllen. Krydre med salt og pepper. Skru ned temperaturen til middels høy varme. Knekk eggene i stekepannen, og rør dem sammen med kyllingen i 1–2 minutter, til det begynner å ligne på eggerøre. Tilsett gulrøttene, løken, de kokte nudlene, soya- og ingefærsausen og den søte chilisausen. Varm opp, og bland alt godt sammen. Smak til med salt eller soyasaus. Skru av varmen, og vend inn bønnespirene.
- Servering: Skyll og kutt limen i båter. Skyll og grovhakk korianderen. Strø korianderen og de hakkede peanøttene over pad thaien ved servering, og server limebåtene til retten.