Vegetar

Plantebasert bbq chunks burger

Name: Plantebasert bbq chunks burger med eple- og rødkålslaw, syltet rødløk, potetfries og chilimajones
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g poteter; 1 stk rødløk; ½ dl eplesider-/hvitvins- eller rødvinseddik; 3 ss sukker; 1 dl vann; 560 g plantebaserte chunks; 1 pakke bbq saus; 1 stk norsk eple; 200 g finsnittet rødkål; 1 pakke lett urtedressing; 2 pakke brioche-hamburgerbrød; 1 pakke chilimajones; 0 pakke bakepapir (kan sløyfes); 0 ss olje; 0 krm salt; 0 ts pepper

med eple- og rødkålsslaw, syltet rødløk, potetfries og chilimajones

Retten har ingen vurdering

Under 30 min

9 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Egg
·
Sennep
·
Hvete
·
Spelthvete
·
Melk

Basisvarer:

Eplesider-/hvitvins- eller rødvinseddik
sukker
vann
bakepapir (kan sløyfes)
olje
salt
pepper

Liste

Bilder

Poteter

350 g

Rødløk

1 stk

Eplesider-/hvitvins- eller rødvinseddik

½ dl

Sukker

3 ss

Vann

1 dl

Plantebaserte chunks

280 g

Bbq saus

1 pakke

Norsk eple

1 stk

Finsnittet rødkål

100 g

Lett urtedressing

1 pakke

(Melk, Laktose)

Brioche-hamburgerbrød

1 pakke

(Egg, Hvete, Spelthvete, Melk, Laktose)

Chilimajones

½-1 pakke

(Egg, Sennep)

Næringsbergening (per porsjon)

Energi: 1026 kcal
Fett: 55 g
Karbohydrater: 93 g
Protein: 40 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Varm opp stekeovnen til 210 grader varmluft.

2. Potetfries

Skyll og kutt potetene i staver. Fordel friesene på et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek friesene midt i ovnen i 20–25 minutter, eller til de er gjennomstekte.

3. Syltet rødløk

Skrell og kutt rødløken i skiver. Kok opp 1 dl vann, ½ dl eddik og 3 ss sukker i en liten kjele. Ta kjelen av varmen, og vend inn rødløken. La løken trekke i laken frem til servering.

4. Plantebaserte chunks

Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek chunksene i pannen i 3-4 minutter, til de har fått en gyllen stekeskorpe. Vend inn bbq-sausen.

5. Eple- og rødkålslaw

Skyll og kutt eplet i tynne strimler, eller grovriv det på et rivjern. Ha eplet, rødkålen og urtedressingen i en bolle, og bland godt sammen. Krydre med salt og pepper.

6. Brioche hamburgerbrød

Varm burgerbrødene i ovnen i 3–4 minutter.

7. Servering

Fyll burgerbrødene med eple- og rødkålslawen, bbq-chunksene og den syltede rødløken. Server friesene og chilimajonesen ved siden av.

God middag!