Laktosefri

Glutenfri

Kanadisk bacon Poutine

Name: Kanadisk bacon Poutine med frisk salat
Prep time: PT17.5M
Cook time: PT17.5M
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g poteter; 2 stk søtpoteter; 300 g bacon; 1 pakke sjysaus; 2 stk tomater; 2 stk hjertesalat; 1 stk sjalottløk; 1 pakke balsamicovinaigrette; 1 bunt bladpersille; 100 g revet ost; 0 pakke bakepapir (kan sløyfes); 0 ts olje; 0 krm salt; 0 ts pepper

med frisk salat

Retten har ingen vurdering

Under 35 min

10 Ingredienser

En Kanadisk streetfood rett utviklet i Quebec-området i 1950-årene. Sprø pommes frites med revet ost og varm sjysaus laget på oksekraft.

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Melk

Basisvarer:

Bakepapir (kan sløyfes)
olje
salt
pepper

Liste

Bilder

Poteter

350 g

Søtpotet

1 stk

Bacon

150 g

Sjysaus

½ pakke

(Melk)

Tomat

1 stk

Hjertesalat

1 stk

Sjalottløk

1 stk

Balsamicovinaigrette

1 pakke

Bladpersille

½ bunt

Revet ost

50 g

(Melk)

Næringsbergening (per porsjon)

Energi: 659 kcal
Fett: 34 g
Karbohydrater: 58 g
Protein: 29 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.

2. Fries

Skyll eller skrell potetene og søtpoteten. Kutt potetene i tynne staver, og fordel dem utover et stekebrett med bakepapir. Vend inn litt olje, salt og pepper, og stek potetene i ovnen i 25–30 minutter, eller til de er gjennomstekte og gylne. Vend om på potetene en gang under steketiden.

3. Bacon

Ha baconterningene i en stekepanne, og varm pannen opp til høy varme. Stek baconet i 5–7 minutter, eller til det er sprøtt. Ha baconet over på en tallerken med kjøkkenpapir, slik at fettet absorberes.

4. Sjysaus

Ha sausen i en liten kjele og varm opp under omrøring.

5. Frisk salat

Skyll tomaten og hjertesalaten. Kutt tomaten i store terninger, og hjertesalaten i mindre biter. Skrell og kutt sjalottløken i tynne skiver. Vend tomaten, salaten, løken og vinaigretten sammen i en serveringsskål.

6. Servering

Skyll, tørk og grovhakk persillen. Fordel friesene i to skåler eller på et stort fat, og topp med baconet, persillen og den revne osten. Hell over sjysausen og server salaten til.

God middag!